餐饮服务二项新规5月实施 更侧重食品安全(2010.03.19)

[详情]

药监局：严防地沟油流入餐饮服务环节(2010.03.18)

近日，有媒体报道不法分子加工“地沟油”。为严防“地沟油”流入餐饮服务环节，切实保护消费者饮食安全，国家食品药品监督管理局于今日下发严防&ldquo...[详情]

【已解决】餐饮服务行业：礼貌待客就那么难吗？(2010.03.18)

近日，郑女士与一位外地朋友去粥铺吃饭，却受到了嘲讽。。 郑女士与朋友进门后，服务员推荐她们到一号桌就餐。 　　初次去粥铺的朋友顺口问服务员：“请问你们一号桌在哪？...[详情]

餐饮服务二项新规5月实施 更侧重食品安全(2010.03.18)

【一大把网站】卫生部近日发布了《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》，并于5月1日起正式实施。两办法严格规定，餐饮许可证一旦被吊销，直接负责的...[详情]

餐饮业新规出台 违规5年内不得从事餐饮服务(2010.03.17)

　　昨日，卫生部官方网站发布了《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》。据了解，这两个管理办法是根据《食品安全法》和《食品安全法实施条例》制定...[详情]

315质量调查：七成游客不满旅游餐饮服务(2010.03.15)

　　在3·15之际，有媒体发起了关于旅游服务的调查，从“旅游服务质量大调查”的结果不难看出，游客对旅行的总体满意度不是很高，50%的游客对导游给出&ldq...[详情]

贵阳粉面店小工难招 用工荒致餐饮服务质量下降(2010.03.10)

春节过后，贵阳餐饮业出现“用工荒”，并持续至今，导致不少粉面馆一改节前将粉面端到顾客面前的做法，让顾客自行端粉端面。与此同时，因为缺少小工，扫地收碗抹...[详情]

餐饮服务用个性化赢得市场(2010.03.04)

　　【一大把网站】餐厅提倡个性化服务是好事，但怎样的个性化服务才是市场需要的？有没有划分标准供参考？　　现在餐饮个性化服务成了个时髦词，餐厅纷纷打出个性化服务的...[详情]

餐饮服务切忌过分热心(2010.03.03)

　　【一大把网站】饭店是服务性行业，通过提供各项服务来实现企业的经济效益，和社会效益。在硬件设计既定的条件下，很多饭店企业只能在软件服务方面做文章，希望以此来突...[详情]

餐饮服务食品安全状况报告将每年发布(2010.02.26)

国家食品药品监督管理局食品安全监管司司长徐景和2月25日接受采访时表示，今后一段时间将主要从6个方面加大餐饮服务食品安全的监管力度。这6个方面分别是：研究制定餐饮服务...[详情]

春节期间全国餐饮服务环节未发生食品安全事故(2010.02.20)

　　据国家食品药品监督管理局网站消息，虎年春节长假已经结束。截止2月20日，国家食品药品监督管理局未收到各地春节期间餐饮服务环节发生食品安全事故的报告。节日期间，各...[详情]

餐饮服务 如何有效向顾客传递信息(2010.02.12)

如何在服务过程中通过行为向顾客传递积极有效的信息，需要我们采用个性化服务来满足不同顾客的需要，达到超出顾客期望的服务效果，从而获得顾客的满意、留住顾客、赢得顾客...[详情]

我国加快完善餐饮服务食品安全监管制度(2010.02.10)

记者从2月3日在上海召开的2010年全国餐饮服务食品安全监督管理工作会议上获悉，围绕餐饮服务食品安全监管工作规范化、制度化问题，国家食品药品监督管理局今年着力完善监管...[详情]

餐饮服务关键的五分钟(2010.02.08)

在餐厅酒楼的整个服务过程中，顾客入座的3分钟和离开前的2分钟十分重要，如果这时服务不到位，很容易让顾客产生被怠慢的感觉。那么，如何做好这5分钟的服务呢？ 进门3分钟...[详情]