一碗红烧肉，居然引来警察

　　前几天，去了川菜馆辛香汇用餐。由于朋友喜欢吃肉，所以点了一盅红烧肉。
　　
　　没想到红烧肉里面居然有一半是馒头，我们跟店里提出打折要求。由于意见不一致，最后竟然惊动了警察。记者采访Gloria说，这家川菜馆是朋友推荐的，按说应该不错。可红烧肉上桌之后，她就发现肉寥寥无几，考虑到猪肉涨价的因素，Gloria并没有提出异议。吃了几块肉，Gloria又夹到一块形状比较齐整的，咬了一口居然不是肉，而是馒头。Gloria用筷子翻找，一盅肉里竟有一半是馒头，经过伪装，无论从大小、形状、颜色上都与红烧肉相近。

　　Gloria马上找来领班反映情况，要求打折。领班没说话，直接找来经理协调。

　　经理认为，馒头只是配菜，菜里确实有肉，不存在欺骗消费者行为，所以不能满足Gloria提出的打折要求，最多把红烧肉的零头8元去掉。双方无法达成一致，Gloria不得向12315投诉，但是当时是晚上7点多，12315的人工受理时间已经结束，无法立刻解决问题。Gloria希望把剩下的肉带走，以保存证据，可店方认为没有买单的情况下拍照为证可以，但是不能把菜带走。Gloria因此提出拒付餐费，店方拨打了110。经过110的协调，最后店方同意红烧肉一菜免单，其他的消费由Gloria买单。

　　记者体验

　　4月15日中午，记者一行四人来到了Gloria所提到的那家川菜馆，发现这家餐馆上座率还是很高的。

　　菜单上，记者找到了红烧肉这个菜，准确的菜名是“外婆红烧肉”，标价是38元。菜里究竟有包含哪些内容，菜单上没有显示。

　　红烧肉来了，记者没有开吃，而是对红烧肉的数量作了逐一清点。面上的一层基本都是肉，数一数，13块。翻到下面，就能看到Gloria提到的馒头了。容器的底部都是馒头，馒头的形状、大小确实跟肉块很相似，由于浇上了酱红的肉汁，肉眼很难辨认出哪些是馒头哪些是肉。数一数，馒头的数量是15块，超过了肉块的数量。

　　记者也问了上菜的领班，为什么红烧肉里会有馒头，领班表示，这是配菜。记者又问配菜为何不在菜单上标注，领班没有做声。

　　记者另外点的菜里有一份鳝丝蕨根粉，感觉上应该是一道以肉菜为主的菜，但是很明显，鳝丝的数量也远远少于蕨根粉的数量。考虑到蕨根粉口感不错，菜名也预告了菜里会有除了鳝丝以外的东西参与，所以记者一行并没有感到多大的意外。

　　记者观点

　　很多人都会发现，在一些西餐厅的菜单上，菜名往往很长，“维也纳炸猪排配土豆泥”，一瞧菜名，一目了然。除了猪排和土豆泥，顶多也就多一个萝卜花一点西洋香菜摆盘了。一个毫无悬念的菜名虽然达不到引人入胜的目的，但可能可以规避很多不必要的麻烦。在这一点上，中餐也可以借鉴一下西餐的路子，不要那么含蓄那么遮遮掩掩，大大方方在菜单上写“红烧肉烧馒头块”，这个组合虽然奇怪，但说不定其本身就能成为一个卖点呢。

（编辑 程琳琳）