“本店诚聘服务员，月薪800元—1300元”、“急聘厨师、服务员，月薪从优！”昨天，记者从市人力资源市场了解到，仅11、12两个月，扬州市餐饮业服务员缺口达1200多名，居当月劳动力紧缺职业排行榜之首。业内人士指出，人力资源招聘需求人数只占市场60%，有很多是企业通过网络、报纸等媒体自行招聘的。据初步统计，近两个月我市餐饮业用工缺口达2000多人。

餐饮服务人员短缺

　　淮海路饭店多缺服务员

　　淮海路上，无论是否张贴广告，只要打听缺不缺服务员，答案都是一个字——“缺”。而淮海路上唯一没有贴出招聘广告的，只有日日红火锅店和宋记香辣蟹。然而，当记者询问是否需要服务员时，对方果断回答：需要，并当即要求面试。当被问及为何门口不贴招聘广告时，饭店工作人员解释说：市容不允许。

　　随后，记者又走访了10余家饭店，稍具规模的饭店张贴出的广告，人数一栏写的都是数名。那么，这些饭店里的服务员都上哪去了呢？