2008，老百姓将与快餐走的更近

　　 苏会长指出：现代快餐已不是传统的仅仅满足消费者吃饱、吃好的问题，而是从产品定位、出餐方式、店铺设计、配送管理等各个层面都围绕着现代化生产来完成，争取在短期内获得消费者的认可、引起社会的关注、资本的注入，迅速做大做强。在经营管理上，快餐企业的老板们愿意坐在一起，进行深入的沟通交流，取长补短，提升管理水平，非常理性的来控制风险、规避风险，与过去相比变得更加冷静与成熟。在资本运作上已水到渠成，进入实质性运作阶段。快餐业不仅有了上市公司，而且几个有影响力的大品牌都已经融到数量不菲的发展资金，同时，还引起了国际资本在中式快餐的投资热，带动了国内富余资本在快餐业的跟进。这些明显的变化反映出快餐业老板们团结协作、提升行业、发展自己的远见卓识。