思乡菜和踏青宴带火清明节餐饮业

　　“思乡宴”加上“踏青”套餐，让京城餐饮市场在今年清明节3天的短假里照样赚进了不少银子。峨嵋酒家、厚德福、新路春、烤肉季、曲园酒楼、烤肉宛等老字号名店的销售超过平时两三成，新路春销售额最多的一天比平时翻了一番。湘鄂情、上海老饭店、顺峰酒家的“家乡味”更是引来了不少在京异乡人。

　　据了解，峨嵋酒家的樟茶烤鸭最多一天卖出100多只，厚德福酒楼的德福扒驼掌的销售数量翻了一番，以风味鲁菜闻名的新路春的特色风味包子、糟溜鱼片以及百年湘菜名店曲园酒楼的东安鸡、祖庵豆腐，江苏风味名店同春园的响油鳝糊等几乎桌桌必点。

　　“思乡宴”受到追捧，“踏青”套餐同样引人。记者了解到，清明前，什刹海的游船还未开放，位于银锭桥畔的烤肉季就已经接到不少打听“踏青船餐”的电话。

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（编辑 程琳琳）