小肥羊老总张刚　　

　　今年6月底小肥羊日本店开张，王毅大使参加剪彩仪式。

　　十年不到的时间内，小肥羊迅速异军突起，营业额一举突破50亿元大关，成为国内中餐业的龙头老大。2008年，小肥羊计划香港红筹上市。

　　留着平头、神情憨厚的张钢的脸上并没有那种生意人特有的精明，他身上仍然带着邻家小二子的味道。 当过工人、倒过服装、卖过手机的张钢在不经意间发现了小肥羊火锅的潜在市场，从1999年到2002年的3年时间，小肥羊火锅成了国内中餐业的老大，与麦当劳、肯德基齐名。2005年，小肥羊的营业额突破50亿元大关，2006年，小肥羊全面压缩加盟店，营业额仍然突破50亿元。而小肥羊火锅在海外市场也迅速火起来。

　　目前，小肥羊在国内不断压缩加盟店，增加直营店。而在海外，小肥羊则是大举扩张。小肥羊采取控股的方式扩充门店。在香港两家店生意异常火暴。在加拿大店数已经达到5家。美国有2家。日本店也已经开张。东南亚地区的店面也在紧锣密鼓地准备着。