据了解，春节期间，烟台的几家洋快餐肯德基、麦当劳、必胜客等餐饮店均照例正常营业，非但没有停业，而且还推出了一系列的优惠促销，比如肯德基的新年外带全家福特惠、麦当劳的消费送红包等。

　　肯德基青岛分公司的有关负责人介绍，肯德基进入中国这么多年，当然熟知中国的民俗，因此洋快餐既有别样口味，又不失“中国化”，新年期间，他们特意选择象征着喜庆和红火的串串红灯笼、鞭炮装饰店面，烘托过年气氛。如此的应对措施换来的回报自然可观，每天人流如织，营业额日日猛长。

　　麦当劳烟台分店的一位女经理则表示，春节是市民消费的旺季，他们当然不会关门谢客，服务至上，为顾客服务本来就是他们的宗旨，顾客有需求，商家就应该尽可能的满足。

　　相比之下，中式餐馆可就要“甘居人后”了。商家也有N条理由：比如要忙活过年，比如店内伙计要回老家，比如春节期间菜价猛涨之类的。过年是他们的最大理由———因为过年，所以关门。而闭门停业，当然就无从谈营业额了。

　　春节餐饮到底有没有钱赚？商家理应算清这笔账。

　　第一笔账是，原本就大有凌居中式快餐之上的洋快餐继续“扶摇直上”，继续大赚钞票大赚“吆喝”；第二笔账是，好不容易打拼出一片天的中式特色小吃将送上门来的商机拱手让出，顾客一次次前来，一次次吃到闭门羹。

（编辑 程琳琳）