CD类酒店的特点

　　一、CD类酒店数量多、分布广，一般分布于社区或交通较为便利处，经营面积在300平方米左右，包厢数在10个以下，以家常菜和特色菜为主要经营模式，价格适中，其消费群体主要为社区及周边的中小型企事业单位，且消费群体相对稳定。CD类酒店的从业人员结构也较为简单，一般以夫妻店为主，服务人员3~5人，人员流动性较小、营业额相对稳定。

　　二、CD类酒店的管理简捷、扁平、客源较稳定。CD类酒店老板，既是经营者，又是管理者，既是采购，又是吧台，同时还充当着公关及服务员的角色，且老板一般与顾客的客情关系较好。消费者的消费行为及习惯受老板的影响较大，因老板的人际关系或因一项或几项特色菜肴，吸引着固定消费群体并形成稳定的客源。

　　三、CD类酒店抗风险能力较差，易发生变动。CD类酒店因其经营规模小、布局分散，消费群体的相对固定，使得其经营风险抵抗力相对较弱，一旦有消费群体的流失或因市政拆迁等发生，即会给经营带来危机，导致酒店的转让或关闭，同时也给酒水、饮料厂商带来风险。

　　四、除了对服务员的贿销费用(主要指盒标费)之外，ＣＤ类酒店一般很少有进店费、买店费等其它费用。