餐饮返券叫人欢喜叫人忧

字号显示:    2008-03-20 08:59  来源:一大把餐饮论坛

  许多餐饮企业为了吸引顾客都推出了各种返券。 

  在市场日益激烈的竞争环境中,返券这种促销方式日渐流行。几年前,商场打折返券就已经风行于首府大型商场,然而部分商家无序竞争以及不诚信经营,在返券促销中制造了种种陷阱,使得许多消费者深受其害并由此对商家产生了怀疑。以至于商家越是返券打折,消费者越是要提防。

  如今,返券促销方式,又在首府餐饮市场盛行起来,给消费者带来一丝欢喜的同时,又带来许多忧虑,免费的午餐可能埋伏着温柔的陷阱。记者调查显示,这种返券并没有摆脱窠臼,无序和不诚信行为依然活跃在返券促销活动中,如果不能及时改正,那么这自酿的苦酒最终要经营者自己品尝,如何摆脱这种信任危机,是摆在首府餐饮业面前的难题。 

  就餐返券限制连连 

  近日,记者走访了市区内的十家大小型餐馆发现,其中有六家都在进行“真情回报消费者”的返券活动,其中“吃100返20”是时下最流行的返券额度,最高的额度达到了“吃100返30”,最新花样是“优惠券可免费赠一道菜”。记者注意到不管是“吃100返30”还是“吃100返20”,餐厅都会对使用方式进行限制,比如消费者每次消费仅能用一张,返券的时段都设定为就餐“非高峰期”。  
   
  在西虹路的一家餐馆,记者问大堂经理:“你们餐馆有什么优惠活动吗?”大堂经理说:“最近我店新推出了吃100返20的优惠活动,在我店消费满100元,就会给你一张20元的代金券,下次再来我店消费时,这张20元的代金券就能当现金用。” 

  记者:“那不限制时间吗?”经理笑着说:“您问的还真详细,只能从中午1时30分到下午5时,每一次结账时只能用一张。我们这样做可不是为了吸引消费者,而是真心实意回报消费者。” 

  采访中记者发现,不少餐馆的赠送和使用代金券中均存在诸多附加条件,如首次消费总额不包括酒水、使用代金券抵现金当次必须是现金消费、范围仅限几种菜品等。对此,八成以上的餐馆事先未做出任何声明。 

  优惠还是欺骗消费 

  在阿勒泰路上的一家餐馆,记者发现在这家餐馆里推出的是“吃100返30”的返券活动,该店的督导向记者介绍:“在餐馆里消费满100元后给顾客赠送30元的现金券,在发券的1个月内使用,时间段在下午4点至6点之间。”该店分为“家常菜”和“大菜”两种消费方式,该店赠送的现金券只能在消费了“大菜”后才能使用,而且不能使用到海鲜类的菜品上,在“大菜”的菜单上最便宜的一道菜也有32元。 

  记者在幸福路一餐馆消费满200元后,也得到了2张面值20元的代金券,仔细观察后发现,2张代金券标注着非黄金时段使用、不兑换现金、不找零、不返赠券、不重复出发票。服务员强调说:“只有单次消费超过80元时,才能使用此券。”也就是说,记者还要在此餐馆消费160元以上,才能完全享受商家承诺40元的“好处”。 

  一位不愿透露姓名的业内人士向记者反映:越是看着“实惠”的代金券,其实限制条件或者附加条件就越多。商家正是抓住了消费者图便宜的心理,推出代金券刺激消费者进行二次消费。 

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