40多岁的大嫂走上前台端盘子，是近年来武汉餐饮业招工难的一个缩影。近些时，武汉部分餐饮企业想尽各种办法解决用工荒。 [详细]

到今年5月，投资数亿元改造的烟袋斜街将全面竣工。至此，西城区全面推出了包括婚纱、餐饮、酒吧、小吃、乐器、民俗、茶艺酒吧在内的7条特色商业街。 [详细]

改革开放以来，我国饭店业经过近30年的发展变迁，不论是单体的饭店，还是整体的行业，都发生了深刻的变化。从饭店品牌建设的角度讲，我国饭店业已经走过了洋品牌 [详细]

同一家饭店的同一道菜，针对不同的顾客卖不同的价。哈尔滨市一些饭店利用“AB版”菜单“宰人”。有关人士表示，正值北方冰雪旅游旺季，个别饭店这种投机经营的做 [详细]

投资餐饮企业，朱敏有他自己的依据，那就是中国消费市场的巨大空白。几乎所有排名行业细分领域前五名的服装、餐饮以及家居等消费品牌企业都在受到风险投资的疯狂 [详细]

第二届餐饮“奥斯卡”颁奖典礼2月25日在广州东方宾馆举行，包括花园酒店、白天鹅宾馆在内的138家“百佳”餐饮企业、100名广州餐饮大师获得表彰，一一上台领取奖 [详细]

改革开放之初，只有在星级酒店才有正规和正宗的西餐厅。因为数量稀少、价格昂贵，因此，能到星级酒店享用西餐便被视为一种身份的象征。但是，随着改革开放的深入 [详细]

西餐业是对传统的中国饮食文化的一种有益补充。中国从汉朝出现圆桌，按照从中央到外围的摆法上菜，每个菜本身的装盘方式也是按放射型装摆，排成四平八稳或者圆型 [详细]

在餐馆点菜不用服务生帮忙？欧洲、美国、日本等地一些餐馆近期引进电子菜谱技术，使顾客轻触桌边的电子屏幕即可点菜。电子菜谱销售商认为，这项技术不但能节约人 [详细]

近日，乌鲁木齐市天山区100家餐饮娱乐企业领到了“环境许可证”，他们通过了由天山区环保局组织实施的对油烟、排污、噪音等方面的考核。据了解，这是天山区在全 [详细]

春节长假，金城的餐饮市场着实热闹，特别是到了晚上，街上的火锅城、酒楼个个人满为患。生意红火了，餐饮老板喜笑颜开，殊不知服务员们却连日劳累难得休息。 [详细]

一提风险投资，我们能联想到的往往是“TMT”，即科技、媒体、电信业。因为风险投资最热衷的就是这种高回报的高科技领域。但现在，在传统行业里掘金正在成为风险 [详细]