中国西餐业的兴起是社会改革开放的结果，随着社会日益开放，国人接触正宗西餐的机会、对西餐文化的了解越来越多，消费者在日趋理性指引下对“性价比”、“正宗” [详细]

春节期间，很多餐饮酒店都纷纷歇业，员工也都回家过年了。春节之后，这餐馆酒店是纷纷开业了，可许多酒店却出现了用工荒的现象。 [详细]

08年春节黄金周游客人数和旅游收入均呈负增长，但仍高于06年。一季度为淡季，灾情对旅游公司全年业绩影响不大，但居民被压抑的出游热情可望在旅游旺季来临时给行 [详细]

西餐业在中国前景广阔，在我国目前许多地区欠发达的情况下，西餐还有很大的生存空间，尤其是小城镇、农村尚是市场空白。但是，无远虑必有近忧，何况上述之忧已困 [详细]

在目前国内西餐业中，相对于一些涉外酒店/宾馆及西餐厅的正宗西餐，“中式西餐”业态占了很大的比重。“中式西餐”在此特指用中餐的做法（原料、配方、工艺等） [详细]

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今年，京城老字号的元宵、汤圆过了春节就旺销。一些老字号的销售点前已经开始排队了，峨嵋酒家8000多斤汤圆，不到初十已销售一空，不得不加班加点生产。 [详细]

广州市旅游局2月17日宣布，由广州市创建“中国最佳旅游城市”组委会主办的第二届“百佳”餐饮企业出炉，花园酒店桃园馆、白天鹅宾馆流浮阁、绿茵阁、广州酒家文 [详细]

对消费者来说，餐饮企业销售的酒水价格比超市里的要高不少是一个司空见惯的现象。一个多月前，江西省南昌市一家酒店公开宣布推出平价酒水，酒店里的酒水和普通超 [详细]

今年1月份，全市星级住宿业和限额以上餐饮业实现营业收入10.04亿元，比上年同月增长29.6％，单月营业收入和增长幅度均创历史新高，规模效益日益凸显。 [详细]

近几年，以草原火锅为代表的中国火锅企业异军突起，几乎占到中国餐饮业的半壁江山。然而，迅猛崛起的中国火锅业却暴露出了品牌管理缺失、加盟商纠纷增多、人力资 [详细]

西餐过去被中国人称为“洋餐”，随着中国融入全球经济一体化的步伐加快，西餐不再是陪衬文化，其迅速发展成一个新兴的产业，成为中国饮食文化的一部分。据国家统 [详细]