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业内讨论

  • 百胜旗下墨西哥式餐饮退出上海市场2008-01-25

    原本位于南京西路、黄河路口的塔可钟餐厅目前已被百胜集团的另一大中式快餐品牌“东方既白”所取代。百胜方面表示,塔可钟的确已退出上海市场,并称“该品牌今后 [详细]
  • 世界级餐饮聚津门 消费者选择多样化2008-01-25

    去年以来,一批世界级知名连锁餐饮机构开始关注天津,“世界十大中餐”、“世界十大美食餐厅”昭示着他们不小的来头。俏江南、鼎泰丰、金钱豹、彩蝶轩这些开在世 [详细]
  • 二商集团董事长:奥运餐饮定千个品种2008-01-24

    千余个已确定品种包括高档海产品、生鲜食品、各种调料、糖及白酒等,几乎涵盖了所有的食材。茅台酒、五粮液、二锅头都在其中。王致和的小蓝瓷罐腐乳、月盛斋迷你 [详细]
  • 年夜家宴成为天津餐饮消费重要板块2008-01-24

    目前天津市年夜饭价格从每桌600元到2000多元不等,其中888元至1288元的家宴为年夜饭主流价位,80%的年夜饭预约都在这个价位区间。 [详细]
  • 广州福田华强北餐饮店节前“洗脸”2008-01-23

    华强北华发路上商户云集,游人如织,给在这里经营的许多餐饮店带来了好生意。但其中一些快餐店无序经营现象严重,不仅长期以来占道经营,造成周边环境的脏、乱、 [详细]
  • 洋餐饮企业正加速布子湖南长株潭2008-01-23

    19日,据称在美国餐饮服务业名列前五强的美国DAYLIGHT甜甜圈进入中国大陆的首家分店在长沙开业;24日,世界著名西式休闲餐饮专家——必胜客在湘潭的首家店在试营 [详细]
  • 青海将规范农家乐等餐饮住宿的卫生2008-01-23

    为规范农家乐、牧家园餐饮和住宿卫生管理,省卫生厅近日出台了《青海省农家乐(牧家园)基本卫生标准暂行规定》。该《规定》从卫生许可、卫生管理、卫生监督、法律 [详细]
  • 如何去打造中国餐饮企业的著名品牌2008-01-22

    在互联网上,轻松输入“品牌是什么”后,能找到关于品牌的解释:“品牌是一种附加在产品及服务上,最后归属于产品名称或服务名称之上的综合特征、其目的是藉以辨 [详细]
  • 中西合璧是中国餐饮发展趋势2008-01-22

    西餐化的菜品为越来越多的人接受。不少中餐企业引入西式菜品,在口味上略做改动,使之适合于中国人的消费口味和习惯,西餐菜品被作为创新菜而广泛推广。如黑椒牛 [详细]
  • 天津年夜饭预定成餐饮经济重要板块2008-01-22

    进入腊月的天津南市食品街红红火火,年味浓郁。将于腊月十八至二十(1月25至27日)在此举办的年夜饭展示展销活动,使本市这一著名的美食城再次成为人们饱览和消费 [详细]
  • 蔬菜玩概念 绿色、无公害让人眼花缭乱2008-01-21

    随着人们对食品安全的逐渐重视,蔬菜市场上也玩起了“概念游戏”,“绿色”、“无公害”、“有机”等概念比比皆是。概念炒得火热,市民却不“买账”。 [详细]
  • 3元一根 肯德基早餐时段开卖油条2008-01-21

    据了解,此次全新上市的肯德基早餐新产品虽然是中国老百姓再也熟悉不过的油条,俗称“油果子”、“油炸鬼”,但肯德基特别强调了油条的安全性:传统制作工艺依靠 [详细]
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