冯水饺和跑马滩坨坨鱼打榜餐饮总榜

　　近日，记者从遂宁餐饮总评榜组委会获悉，自活动进入报名阶段后，市内餐饮企业表现出极大兴趣，积极投身到活动中来。目前，有着老字号名小吃店称号的冯水饺和土生土长的遂宁地方特色餐饮跑马滩坨坨鱼已报名参赛。

　　据介绍，作为遂宁地方老字号名小吃店，冯水饺的创始人冯仲兵，一开始从原料做起，诚实经营、绝无任何质量问题出现，让消费者真正觉得经济实惠又放心。经过多年摸索创新，在口味上、品种上，开辟了属于自己品牌与文化内涵的饺子。在冯水饺小吃店，纯植物油配制的配料，健康的红油碟，把水饺打扮得鲜艳夺目，使人垂涎欲滴，胃口大开。安然自在的食客，可以慢慢品味原汁原味的饺子。

　　跑马滩坨坨鱼也是遂宁土生土长的地方餐饮企业。在落户市城区滨江路后，因其味美，食客纷纷慕名而去。据跑马滩坨坨鱼掌门人徐艳介绍，跑马滩坨坨鱼的泡菜腌制非常独特，有着300多年的历史，味道醇香。同时传承古老的烹饪方式，徐艳逐渐悟出了一套独特的做鱼方法，让吃过的人一吃难忘。2003年，徐艳在跑马滩开起了农家乐，并且迅速在当地打出了名气，来吃的人都亲切地称呼其为“坨坨鱼”。

　　冯水饺、跑马滩坨坨鱼两店负责人均表现出了对餐饮总评榜活动的极大热情。他们表示，将通过此次活动平台，向本地消费者充分展示企业的餐饮文化。同时，也借力餐饮总评榜让更多来遂宁旅游观光的外地游客到店中品尝遂宁的地方特色，用遂宁的美食吸引更多游客光临。

（编辑 程琳琳）