餐厅“服务员”的基本要求

　　动作要求：

　　操作要左手托盘，右手摆餐具，站在椅子右边按顺时针方向进行，摆件前后顺序不作统一规定，但要合理便捷、卫生。动作，要求快而不乱、步伐要稳。

　　折花要求：

　　1)每位选手折十种不同花型(动物、植物各五种)的杯花，并用规定标牌写明所折的花型。

　　2)注意操作卫生，折叠时要在干净的地方进行，不允许用牙叨咬。

　　3)一次叠成，捏褶均匀，形象逼真，格调力求新颖，有真实感。

　　4)口布花摆放整齐，高矮有序，突出主人的位置。有头的动物造型一般要求头朝右。