牧羊人巴西烤肉：体验北戴河畔的异国风情

 

牧羊人巴西烤肉

　　一大把记者：北戴河是著名的旅游景区，但很多游客对这里的餐厅却很陌生，请您先给我们介绍一下“牧羊人巴西烤肉餐厅”好吗？

　　北戴河忘忧草：走进巴西烤肉餐厅，你将在此见证那种粗犷的风格及篝火边的原始风味。在这里不但能享受到原汁原味的巴西烧烤，还能感受到浓浓的巴西风情：这里的装饰最具巴西风土人情，墙上挂满了有关异国狂野风情的壁画……英俊潇洒的侍应生脚踏滑轮不断的穿梭在你身边，他们高举着常常的烧烤叉，一块块不同风味特色的烤制品串在叉上。侍应生将烤制品送到你的面前，你可以根据自己想喜好，要一片三角肉，点一块里脊，或者其它餐品，熟练的牛仔手起刀落，你的盘子里装满了具有原野风味的美食。你可以随着热情奔放的拉丁音乐，沉醉于异国风情中，一边品味异国的饮食文化，一边回忆在绿茵场上让人热血奔腾的桑巴舞……

　　而不远处，就是美丽的北戴河，坐在餐厅的临窗位子，品着烤肉，听着海的声音，享受风的轻抚，身心都得到了彻底的放松。

　　一大把记者：开一家餐厅起一个好的店名很重要，请问您当初如何敲定“牧羊人”的？餐厅取名应该注意什么呢？

　　北戴河忘忧草：一个好的餐厅名必须适合其目标顾客的层次，适合餐厅的经营宗旨和情调，这样才能为餐厅树立美好的形象，才能增强对顾客的吸引。因此餐厅的名字必须易读、易记和易听、易念，才能在公众心目中留下深刻印象。要使餐厅名易读和易记的同时也要注意笔划必须简洁。笔划太多的餐厅名，从远处看很难分辨，这样会失去一部分潜在的顾客。特别是驾年寻觅餐厅的顾客，若要到近处才能见到餐厅名字，已经很难掉转车头。而去别处就餐了。

　　我们是烤肉店，牛羊肉是我们这里的主要经营项目，肉源主要来自内蒙古草原，因此店名也突出了这一点：“牧羊人”给人的第一印象就是辽阔的大草原上挥动长鞭赶着羊群的男人。这个场景很有诗意：辽阔的草原，摇摆的小草，绚烂的花儿，忧郁的男人，肥硕的羊群。进而也会想到草原上篝火旁的人“大碗喝酒大碗吃肉”的场景，自然而然地吸引了顾客。