创业与守业，永远是大家热议的话题

    “一大把”网友丫丫创业：作为自营业主，我想需要承担很大的压力和责任的，我想了解一下：在遇到很多困难、阻力时，应该如何调整自己的心态呢？

    郑胜锋：压力通常和困难相伴随，当别人店里生意满满，而你店里门罗可雀时，压力是相当大的。这个时候，你要相信一点，事出有因，找到原因至少就不会漫无目的担扰。

    1、请教更专业的人士，遇到问题了，需要交流；

    2、及时采取措施。良好的心态有利于问题的快速解决。所以要有个坚强的信念，没有不可能解决的问题。不论多大的困难，真正面临时候，也不那么可怕了。

    “一大把”网友点会：租间餐饮店面该注意什么？

    郑胜锋：小本创业因其投资规模小，产品定位明确的特点，店面选址：1、倾向人流量较大的次繁华地段及居民聚集区，避免过于偏避的地段；可选店址：大超市商场附近，车站地跌附近，商务区附近;2、必须远离。垃圾倾倒点、公共厕所、高大树木、成片难以逾越的绿化。注意，项目选址应与市场定位相配套，不能贪便宜，一味选择偏避的地段。也不能一味求好地段，导致场地租金过高，增大经营压力。

    “一大把”网友不哭：开办餐馆，除了特色招牌菜外，其他方面还需要特色吗？比如价格、装修、服务等？

    郑胜锋：是的，一个餐馆的特色，不仅仅只体现在招牌菜上。还可以体现在装修和服务上面。这种差异化的形成，容易给消费者留下深刻的印象，并形成一定的宣传效果，也满足部份猎奇消费者的心理需求。

　　值得注意的是，要与整个市场定位相结合．消费者认同就是特色，消费者不认同就是瞎搞了，之间距离很短。

    “一大把”网友远山含黛：有个问题一直困惑着俺,俺也想开个餐馆,但是不知道是自营容易赢利还是加盟店更容易赢利?哪种风险小?

    郑胜锋：其实，这个问题应该分开来看。首先了解下开加盟店优点：

    1、加盟店有现成的品牌；

    2、有系统管理培训

    3、更专业的前期策划和技术指导；

    缺点：要巨额加盟费；经营爱限制大，自主发挥空间不大；

    优点：灵活掌握，容易调整经营方向；自主控制投入费用；

    综合来看，对于无经验的初创业者来说，选择一家可靠合适的加盟是比较有利的对于有丰富从业经验的投资者来说，更倾向选择后者。

（编辑：流萤）