做好餐饮店前期的创业筹备

　　一大把网友灯染黄昏：很多从事餐饮创业的年轻人最初都会面临资金不足的困境，请问该如何处理这方面的问题呢？

　　彭金星：这是问题需要你灵活应对，资金不足是硬伤，没有资金是什么都不可能做起来的，当然你也可以发挥一下其他的优势俩弥补资金不足的缺憾。比如：你有技术那你就发挥你的技术，你有资金那你就充分利用你的资金，你有关系就利用你的关系，你有点子就利用你的点子，总之最大限度的利用自己的资源并努力做到最好。

　　另外，资金不足可以融资，合伙，借贷，或者先从小做起个人觉得都是不错的入门手段。

　　一大把网友春风公子：很多人在创业筹备的过程中都会有一定的心理包袱，请问这个阶段的年轻人应该有一个怎么样的心理准备？

　　彭金星：自谋生路并非像一些未涉商海的人所想象得或像文学影视作品中描绘得那样潇洒有趣。实际上，对一个创业者来说，创业的艰辛不是一句两句能说清的。你经常会遇到诸如资金等方面的困境，在你挣钱过程中可能会有数不清的障碍和困难。只要有一个问题没解决，只要有一个障碍迈不过去，就可能前功尽弃。

　　一些成功者从谋生到创业的历程，都是充满了艰辛和坎坷，甚至到了山穷水尽的地步。

　　当今中国著名私营企业家、深圳政华集团总裁吴志剑，1985年2月自谋生路办鸡场，一场鸡瘟，2000只鸡一夜之间全部死光，所有投资化为乌有。办水泥预制厂，质量低销不出去，只好关门。办文化俱乐部，被流氓砸垮。又办电子管厂，食品加工厂，相继失败。山穷水尽时，他毅然决定去闯深圳，带了8个弟兄和大家凑的800元钱，白天找活干，晚上睡公厕，硬是咬牙坚持下来。经过十多年的艰苦奋斗，目前政华集团成为集高科技产业、商业、金融、贸易、房地产、交通、轻工、食品等为一体的大型企业集团，有1.5万名员工，28亿元资产，年产值10个亿。

　　香港超人李嘉诚从茶楼跑堂和推销员干起，历尽艰辛，在他自立门户创立长江塑胶厂之初，曾遇到客户退货、产品积压、工厂面临倒闭的危险，他硬是凭着顽强的毅力坚持下来，成为今天香港的巨富。

　　无数个成功者从失败走向成功的道路告诉我们，谋生与创业的艰难，充满各种危机和困难，如果没有坚强的意志、良好的心理素质，只能在困难面前束手无策，接受失败，前功尽弃。

　　自谋生路，或当老板，比做一般的雇员要承受更大的压力。对于工薪阶层的职员来说，公司垮了可以另谋职位，而对于经营者来说，稍有不慎，整个事业有可能毁于一旦。

　　在人生旅途上，总是充满各种困难和挫折，有的挫折是由于自己不慎造成的，有的则是不可避免的或意想不到的。有的人在失败和挫折中沉沦下去，而有的人却在失败和挫折中奋发起来，其中缘由就在于各人意志力的差别，做生意也是如此。

　　经济成长时期生意比较好做，似乎哪一行都有钱赚。经济衰退时期许多企业就会陷入困境，一项决策的失误或计划不周密，而导致经营失败，也是常有的事。人在得意时，往往呼风唤雨事事顺手，当处于困境时则事事为难，银行不愿贷款，卖主不敢批货，买主不愿购货，雇员离心离德，各有打算，更有那些落井下石的人趁火打劫。身处逆境中，要么咬紧牙关，勇往直前，要么一路退败，前功尽弃。怕失败是人性之弱点，失败之后那种挫折感，能彻底摧毁一个人的自信心，有些人会因此一蹶不振。但人生没有永远的失败，也没有战胜不了的困难，办法总比困难多。一个人只要有信心、勇气和不屈不挠的精神，以积极的态度去迎接挑战，就能度过难关，最后取得成功。

　　自谋生路，不论做什么，都可能会遇到困难和挫折，可能出现意想不到的问题，要有充分的心理准备：要有吃苦的心理准备，要有遇到困难和挫折的心理准备，要有失败的心理准备。有了心理准备，就能在遇到困难挫折的时候，泰然处之，度过难关，走出失败的阴影，到达理想的彼岸。