[盘点07]中国十大餐饮“大鳄”上市热潮

字号显示：大中小　　 2007-12-12 09:11　　来源：一大把餐饮圈

2007年的餐饮市场红红火火，热闹非凡，其中要数餐饮企业上市的话题谈论得最多，为了使各自的企业突破资金瓶颈，打通融资渠道，驶入发展快速道，10多家国内餐饮“大鳄”集体爆发资本冲动，均表示有上市愿望，此后接连不断的上市消息此起彼浮，一浪高过一浪的上市计划风起云涌。2007年，上市热潮成为中国餐饮领域最强劲的一个旋律。

上市热潮一：一茶一坐融资1068万美元为上市铺路

上海“一茶一坐”餐厅是一个品茗休闲的好去处，于1991年在中国台湾桃园市创办。创办之初，就有另一层含义——“一生一会”即每次跟朋友会面的时候，要用最真诚款待之心来对待朋友，时至今日一茶一坐仍然坚持的理念就是“大家的客厅”。2006年底一茶一坐在全国拥有47家分店，在东京也有了第一家海外分店，公司的快速发展，除了有一个庞大的“核心智囊团”，对公司从店面经营、餐具设计到服务管理等各方面进行研究和反馈之外，还得益于其他更多的方面。2007年1月，美国风险投资GGV以750万美元入股一茶一坐，占股13.5%，另外，加之包括首轮投资人IDGVC、SIG、沈南鹏、TECO、FMCG等也追加了投资。上海一茶一坐餐饮有限公司有关负责人说，第二轮风险投资融资刚刚结束，一茶一坐共融资1068万美元。

一茶一坐预计2009年上市

有消息透露称，一茶一坐董事会已经通过了有关将给员工配股的计划，其全国门店基础管理层人员都有可能获得期股。一茶一坐控股有限公司CEO陈定宗预计，2008年底其店铺数量可以达到华尔街上市的标准（即店铺数超过100家）。一茶一坐预2009年的第2季度就可以赴美国纳斯达克上市，但也有可能会提前。

上市热潮二：味千拉面上市女“掌门”60亿身价成首富

“味千拉面”店创始于1968年，发源地日本九州半岛的熊本，拥有九州“白汤之雄”美誉。上海领先餐饮管理有限公司是“味千拉面”中国区总代理，专业投资经营管理 “味千拉面”日式餐饮连锁店。上海“味千拉面”中国总代理，在“花小钱或不花钱“为原则的前提下，不断以健康饮食的创新方法，进行品牌突围。1998年进入中国上海市场以来业绩显著，通过短短几年时间发展连锁分店已达几十家。为消费者所熟知的味千拉面经营方味千（中国）控股有限公司，3月30日正式在香港主板上市。香港联合交易所表示，味千是首家在香港上市的以中国为基地的快速休闲餐厅连锁经营商。

味千拉面于今年3月底上市

此前，味千曾计划正式在香港联交所上市后发行3亿股，集资13.4亿至16.4亿港元。味千拉面在香港上市，开创了内地餐饮连锁品牌上市的先例。到目前为止，味千拉面的股价几乎翻了一倍，市值达到110亿元，成为今年港交所表现最抢眼的股票之一。根据伦敦的市场研究公司欧睿最新统计，味千拉面已经排在百胜、麦当劳、德克士以及吉野家之后，坐上中国快餐连锁店的第五把交椅。
11月22日，以财富60亿元的身价，登上“胡润餐饮富豪榜”头名的位置，成为今年中国餐饮行业最有钱的老板。卖拉面竟买出几十亿，一时间，味千女“掌门”传奇的创业经历成为人们所津津乐道的话题。