“08奥运”引发餐饮行业连锁反应

字号显示：大中小　　 2008-04-04 14:23　　来源：一大把餐饮圈

据估计，北京奥运会将给餐饮业带来约200亿元人民币的增量市场。如此广阔的市场空间，如此巨大的餐饮商机，国内餐饮企业怎能不为之心动，跃跃欲试？但是机遇与挑战往往是并存的，针对奥运这个特殊战场，中餐的软肋也显而易见。

　　在北京奥运会上，中餐第一次进入奥运食谱，而且占了30％的量。蔡同一说，在斟酌奥运食谱的过程中，他们把1000个中餐的推荐菜式推荐到奥组委，需要奥组委批准。[详细]

　　由于受到奥运经济效应的拉动，北京市今年一季度劳动力市场的求人倍率由上季度的1.86飙升至3.08，创历史新高。这意味着，每100个求职者将在308个岗位上进行选择。劳动力市场处于供求失衡 [详细]

　　在北京的餐馆酒楼里，挤满了食客、说客、有钱人、闲杂人、买卖人，他们的身份彼此交叉或各自独立，但都共同消费着北京餐饮。等到8月份，还有80万老外要涌到这里招待自己的肠胃。[详细]

　　北京市卫生局、商务局、旅游局等部门二十五日联合下发通知，要求餐饮业全面开展控烟活动，一些重要场所的餐厅则应在北京奥运前全面禁烟。 [详细]

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