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婚礼进行到一半，舞台上突遭喷水，多桌菜肴被浇毁，客人也被淋湿，扫兴离席。 [详情]
由于多种原因，餐饮店服务员工整体的素质称不上高，很多餐厅员工的行为举止欠规范，无形中为自己的餐厅品牌打了折扣，因此说，管理餐厅需从管理员工做 [详情]
近日权威部门调查得出的结果显示，酒店价格已不再是商务人士订房的主要因素，服务及舒适度取而代之成为首选。 [详情]
记得几年前，在一家新开张不久的酒店，我约了美国一家大公司前来参观，洽谈接待一个跨国性会议。 [详情]
加工阶段包括原料的初步加工和深加工。初步加工是指对冰冻原料的解冻，对鲜活原料进行宰杀、洗涤和初步整理 [详情]
随着人们生活水平的不断提高，顾客的消费观念也发生了一些变化，在创新菜点的酝酿、研制阶段，首先要考虑到当前顾客比较感兴趣的东西…… [详情]
前厅管理是酒店管理的一个窗口，所以前厅管理是酒店管理重要的一环。前厅管理主要是控制住两大系统。 [详情]
前台总是位于饭店大堂最显赫的位置，如果说饭店大堂体现着现代饭店的富丽堂皇与风情文化，那么前台则是代表着整座饭店的形象与档次 [详情]
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培训对象酒店前厅部全体员工培训目的掌握前厅管理的基础知识，明确前厅部的地位及作用 [详情]
前厅设置的基本原则尽管前厅的设置随着酒店业的发展在不断更新，各类酒店在前厅设计上都突出自己的特点 [详情]
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每一个成熟管理者都有有一个具体的目标，并且愿意为目标努力，这个目标不能订得太高而达不到，它必需适度的激励，同时成熟的管理者知道完成任何事情都 [详情]
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