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  • ·重庆火锅辣度设标准引争议 (2009-11-06)

    11月3日,重庆市火锅协会会长何永智透露称,火锅协会已经着手制订辣的度数,以此来衡量顾客的口味。 [详情]
  • ·特色餐饮营销技巧 (2009-11-05)

    餐饮特色营销策略的实质就是创造出风格独特的服务产品,也就是我们平时所说的“特色经营”,形成特色餐饮服务产品的特色有许多途径…… [详情]
  • ·酒店该怎样做到宾至如归? (2009-11-05)

    任何一家饭馆餐饮店的经营者都想稳住自己的顾客,即不仅希望自己的饭馆餐饮店能有越来越多的“顾客”,而且希望能有越来越多的“回头客”。 [详情]
  • ·改革大潮看忆江南的经营之道 (2009-11-05)

    在酒店行业内有一个术语:社会店。这个名词通常是指不同于星级酒店,完全靠社会客流量支撑,百分之百面对社会竞争发展的酒店。 [详情]
  • ·抗寒菜成餐企冬天推广焦点 (2009-11-05)

    这几天的天气实属罕见,仿佛一下子跃过秋天,直奔冬季而来,气温最低时甚至骤降至0℃,让不少人措手不及。 [详情]
  • ·巧辩真假“私房菜” (2009-11-05)

    据餐饮业业内人士介绍,私房菜一般都是祖代相传的独门绝活儿,而目前餐饮市场上私家菜馆队伍中杂牌军较多,一些大众菜馆也以“私家菜”为招牌当噱头招 [详情]
  • ·普洱茶新国标惹争议 (2009-11-03)

    2008年,中国(广州)国际茶业博览会开幕当日,云南省人民政府举行座谈会推介普洱茶国家标准。 [详情]
  • ·淮扬菜:盛名之下其实难副 (2009-11-03)

    淮扬菜是扬州的特色,已成为精致扬州的城市特色品牌。作为中华美食文化的重要组成部分,扬州将淮扬美食推向了极致,彰显扬州作为淮扬菜发祥地的核心地 [详情]
  • ·警惕“创业加盟”的陷阱 (2009-11-03)

    因为加盟创业者不属于消费者,因此产生纠纷后将无法依据《消法》予以保护。北京市消费者协会发布警示:加盟特许经营陷阱多,投资签约需谨慎。 [详情]
  • ·我国餐饮发展战略现状分析 (2009-11-03)

     过去的30年里,中国餐饮经济的增长基础经历了根本性的变化,餐饮经济已成为中国经济体系中最具创新性的增长极,每年营业额以两位数递增的唯有餐饮 [详情]
  • ·学杭帮餐饮 跟着商场开新店 (2009-11-02)

    喜欢逛商场的人会发现,现下许多商场都配备了许多餐饮连锁店,在方便顾客的同时,且不知进商场开店已成为一种“时尚”的经营策略。 [详情]
  • ·餐饮经营需用细节拉住客人 (2009-11-02)

    有句话说“细节成就未来”,这同样适用于我们餐饮行业。做餐饮经营只有把每个细节做到位,才能真正赢得顾客的心。 [详情]
  • ·餐饮行业现自助餐厅投资高峰 (2009-11-02)

    据武汉晨报报道两年来,江城自助餐行业出现投资高潮,自助火锅、自助韩国料理、高档海鲜自助……自助餐厅数量呈翻番趋势。 [详情]
  • ·68元的奶茶PK6元的奶茶 (2009-11-02)

    首届香港品牌商品展在奥林匹克公园开幕。从奶茶、蛋挞到服装、珠宝,百余香港企业组团进京,把港式购物天堂搬到了北京人的家门口。 [详情]
  • ·老字号是否需要外资注入? (2009-11-02)

    到各地巡展的北京老字号上周末迎来了客人回访。向外地发展成了众多老字号企业的选择,但冀望多渠道融资谋求更快发展的老字号企业…… [详情]
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