从山东省卫生厅了解到，３日起，山东卫生监督部门将对承接年夜饭的餐饮单位实施全面检查，承办５桌以上年夜饭者须向辖区卫生监督部门申报。
为使卫生监督部门全面掌握年夜饭的预订情况，山东规定，对辖区内承办５桌以上年夜饭的餐饮单位实行年夜饭申报登记制度，并要求餐饮单位不得擅自扩大加工经营场所、不得超能力接待。
３日起至春节假期结束，山东卫生行政部门将开展餐饮卫生专项检查，并实行食品安全情况每日报告制度，对承接年夜饭的餐饮单位实施全面检查是重中之重。
(编辑 吴丽花)
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