6月份，全国猪肉批发价同比上涨74.6%。农业部预计，到今年底或明年初生猪市场供应偏紧的状况有望得到缓解。随着猪肉价格攀升，火腿、香肠等相关的食物价格都涨了。记者调查了昆明市内各大超市后发现，有些超市内的香肠每公斤上涨5-6元，有的每公斤甚至上涨了10元左右。宣威火腿的涨幅则更大，每公斤上涨了10-20元，上扬幅度达到30%左右。

    肉价居高不下

    “超市的肉比农贸市场的便宜。”昨天，詹大妈在沃尔玛的猪肉柜台前买了半斤猪肉。她透露自己几天来的买菜心得：到超市买肉又放心又便宜。詹大妈家附近的一农贸市场的猪肉是20元每公斤五花肉，超市里是14.6元每公斤。而在沃尔玛后腿已经卖完，五花肉的价格在13.9元/公斤，前腿15.2元/公斤。

    昆明市商务局市场处市场监测信息，昆明猪肉市场昨天与16日相比，销量保持平稳，鲜猪肉平均综合零售价格为17.2元/千克，比昨天略高0.41%。一位零售业业内人士分析，昆明几家大超市的猪肉价格都比农贸市场的平均价格要低，所以更多市民选择到超市购买。

    香肠火腿跟着猪肉涨

    由于猪肉价格上涨，附带着许多以猪肉为原料的产品价格均有不同程度上涨。在家乐福、沃尔玛等大超市，香肠的价格跟随肉价也开始上涨，有的每公斤上涨5-6元，有的每公斤上涨甚至在10元左右。而百佳表示，超市里香肠的价格暂时还没有上涨。

    超市里，宣威火腿的促销人员介绍，每公斤火腿上涨了10-20元，上涨幅度达到30%左右。某宣威火腿厂家的销售人员透露，今年的新火腿毛腿收购价是17元每公斤，在10天前涨到了26元每公斤，出厂平均价格是30元每公斤。

    在柏联广场的百盛超市，部分800克精瘦肉火腿已从每袋45元上涨到66.80元。同时，记者发现昆明一些农贸市场火腿的价格也已提高。

    餐馆谨慎提价防客流失

    在大观商业城的老大娘水饺，饺子的价格每公两上升了0.5至1元。但是记者对大部分快餐店、餐馆进行调查发现，菜肴价格并没有明显上涨，只是一些快餐店要加收快餐盒费用。一餐馆的老板娘坦言：“如果明显涨价，肯定会造成部分老顾客的流失。为避免亏本，餐馆适当减少肉的分量，为了不让食客发觉，只会缩水一成左右，这已经成了行业内的潜规则。”

（编辑 李华）