鼠标轻轻一点，在家就可以完成点菜。近日，来自香港的福亿祥酒楼在南京发布了网络订餐服务系统。
     
　　酒楼总经理李宋耀向大家演示了订酒席的全过程。进入福亿祥酒楼网站，点击网上订餐，100多道精美菜肴、点心，分精品粤菜、川辣飘香、家常土菜、江河海鲜、维扬风味等10多系列，顾客可以看到每道菜的实物照片，根据自己的喜好，点击“加入我的宴席”按钮，完成点菜后，继续选择宴席时间、包间，最后自动生成订单，并计算出酒席总价，整个过程非常简单。这在南京乃至江苏，还是第一家。
    
　　随着网络的发展，电子商务早已普及，但在餐饮酒楼业的应用并不多见，只有少数连锁快餐店有此服务。对于正规宴请，顾客多是沿袭传统的做法，在到达酒店后根据菜单来点菜。婚礼、生日等大型宴会，都是顾客提前去酒店订好菜单。这不仅耽误时间，选择时也显局促。
    
　　“推出网络订餐系统后，顾客到达酒店后，做东的一方尽可与客人喝茶叙旧，省去点菜时间。对酒店来说，我们也提高了管理效率。在第一时间看到顾客订单，我们将安排营销经理进行电话确认，并为顾客提前做好相关安排。”福亿祥酒楼总经理李宋耀表示，网络预订酒席将成为酒楼经营的趋势。

（编辑 程琳琳）