来自加拿大的杰克逊(KellyJackson)这两天正在“恶补”汉语会话。他将要远赴中国北京，出任2008年奥运美国代表队餐饮总厨，全权负责多达一千名美国运动员、教练和 [详细]

近日，网上流传豆汁将译成“北京可乐”，引发了网友一场口水战。在搜狐网吃喝玩乐频道，还专门推出了对这一译名的调查，结果显示，投票者中近八成人认为此翻译不 [详细]

北京奥运主新闻中心的外籍主厨詹姆士·佰克今天在此间表示：相信他的团队可以确保参加北京奥运的各国运动员享受到安全的饮食。 [详细]

近来天气炎热，贵阳市民纷纷寻求各种清凉度夏的方法，餐饮、冷饮等行业也迎来了一波夏日消费高峰。 [详细]

北京填鸭是中国传统美食，国内外都大受欢迎，但英国伦敦西敏市政府指中国餐馆使用的烤炉不符合欧盟安全标准，将烤炉查封，令中国餐馆被迫暂停向顾客提供北京填鸭 [详细]

在北京奥运会即将到来之际，中式快餐真功夫也开始“细化”针对奥运的餐厅服务。除提供安全、高质量的食品外，首先就是推出中英文菜单等一系列解决语言沟通不便的 [详细]

宁波市由卫生部门牵头，工商、建设、贸易、城管、环保、教育、旅游、食品药品监管等部门配合，联手试点“小餐饮”整治。今后，每家“小餐饮”将建立质量安全监管 [详细]

谁说去全聚德只能吃烤鸭？您也可以吃沙拉，这不，“鸭脯沙拉”，口感咸甜，沙拉酱香浓郁，等等，还有英文名呢——Duck Chest Meat Salad；还有还有，美味土豆泥 [详细]

不同的国家、不同的文化背景、不同的风俗、不同的饮食习惯。这4个“不同”，就是北京奥运村主餐厅制定菜单的基础。 [详细]

夏季显然不是火锅最受追捧的季节，然而北京市场上呷哺小火锅、海底捞、谭鱼头、小肥羊火锅店的生意仍旧红红火火，可有部分火锅店已经不再继续经营。同一业态何以 [详细]

在女足的奥运食谱中，完全不见猪肉的踪影，这是出于合理搭配膳食的考虑。通常而言，猪肉对于肌肉、力量的增长并无好处，因此女足的食谱当中片中虾、鱼、鸡、牛、 [详细]