嘉兴粽子

　　小小的粽子做成大大的市场

　　从民国时小小的粽子店到现在实力雄厚的集团公司，五芳斋已经走过了上百年的历史，成为著名的“中华老字号”。

　　“五芳斋”以粽子为主导，集卤味制品、米制品、肉食品等为一体的系列产品群。汇聚了嘉禾文化和“嘉湖细点”的饮食精髓，因其滋味鲜美，携带方便备受人们厚爱，有“东方快餐”之称。五芳斋与南胡“红船”一样，已经成为嘉兴的一张城市名片。

　　长三角地区最多一天吃掉200万多个粽子

　　吃粽子，是中国人的传统，特别是在端午节，粽子有着更深的意义。普通日子，长三角地区的老百姓，一天就要吃40-50万个五芳斋粽子。端午节，五芳斋粽子的销售量攀升，达200多万个。

　　来自五芳斋产业发展部的一项统计数据显示：公司一年生产的粽子达2亿个，年销售额达到8.5亿元。

　　五芳斋创“中式快餐”理念

　　五芳斋总裁朱自强表示，五芳斋是传统饮食文化和现代经营模式的结合，“把一个小小的粽子，做成了大大的市场。而今，五芳斋更希望打造成家喻户晓的‘中式快餐’”。

　　如今，在上海、杭州、苏州等地，已有110多家连锁门店。连锁门店以粽子为主导，风味小吃做补充的经营模式。同时，五芳斋高速公路服务区开始的连锁网点更是吸引了南来北往的旅客，其早餐经营网点遍布嘉兴地区，为其进一步打造“中式快餐”创造了更好的条件。

（编辑 程琳琳）