餐饮企业信息化管理及应用创新论坛—

四大亮点闪耀中国餐饮企业管理创新论坛

　　2008年12月18日， “创新突围——中国餐饮企业管理创新论坛暨餐饮企业信息化应用交流大会”将在北京新兴宾馆开幕。本次大会由中国饭店协会、一大把网站、中国饭店网三家机构共同举办。大会以餐饮企业如何应用信息化进行业务管理为主题。与会专家将从理论应用、经典案例等方面与餐饮企业管理者做深度探讨……［全文］

组织单位

“一大把”网站
中国饭店协会中国饭店网

活动日程

12月18日13:30 开场
--13:30 开幕仪式，主办单位致欢迎词　
--13:35~13:45
餐饮企业信息化管理网络交流平台成立仪式
--13:45~14:15
主题论坛一：餐饮业信息化应用现状及趋势
--14:15~16:45
主题论坛二：餐饮企业信息化管理实操指导
--16:45~17:30
茶叙交流—信息化管理如何帮助传统餐饮
--17:30~20:00 议程结束，晚宴

参会报名
联系人：吴丽花谷光程琳琳王蓉蓉何颖
电话： +86-10-87671144∕58022020-390、317
传真： +86-10-87673594∕58022121
E-mail：wulihua@yidaba.cn
论坛官网：http://www.yidaba.com

重量级嘉宾参会论坛星光闪耀

　　本届论坛嘉宾阵容鼎盛，中国饭店协会领导、北京市便宜坊烤鸭集团有限公司领导、北京肯德基有限公司领导、北京俏江南集团领导、北京万龙洲投资集团领导、重庆陶然居北京分公司领导、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司北京分公司领导等业内知名人士将到场参会。

中国饭店协会副秘书长张景富

“一大把”网站总经理林娟如

中国饭店网CEO 王侃涛

北京川天下酒楼总经理蔡超

主题论坛一： 谋发展餐饮企业需走信息化管理之路

　国内餐饮企业信息化应用现状及总体趋势

餐饮管理软件应用现状调研

许多公司都陆续推出了餐饮管理系统，但由于自身经验的缺乏或对酒店餐饮行业管理理解的不够，至使市场上的产品良莠不分...... 详文

餐饮业信息化何以步履蹒跚

如今：电子但不商务。餐饮业只是使用了电子化和信息化的手段，热衷于企业上网工程，而真正涉及到商务层面的企业或服务，还处于摸索当中...... 详文

　餐饮企业信息化应用对餐企发展的影响

电子商务的崛起为餐饮业带来什么

在火爆的餐饮市场中，电子商务的崛起，为餐饮业带来了机遇和挑战。就算是一家小饭馆，只要你懂得用E智慧的眼光，用信息化的手段来打点，也可以让它兴旺得与众不同...... 详文

信息化为何会成为餐饮业竞争法宝

除了经营特色、良好的服务，还需要什么？通过信息化手段改善经营管理已成为餐饮业内的共识，成为一些餐饮企业制胜的法宝之一，餐饮行业内信息化建设之风也逐步兴起...... 详文

　背景：发展的机遇与挑战

·浅析餐饮电子商务的发展特点
·中国网上订餐业为何还处于形成期
·餐饮业要发展必须走餐饮信息化道路
·餐饮企业想发展必须走信息化建设
·餐饮企业应借助电子商务平台拓展市场

主题论坛二： 餐饮企业信息化管理实操指导

　信息化在餐饮企业前厅管理中的应用

前台接待（点菜）部分里主要是应用无线PDA掌上电脑记录客人的点菜情况，无线点菜系统改变了传统的“饭店点菜、下单、结账一支笔、一张纸，服务员来回跑的局面”，服务员手持手掌大小的掌上电脑来到客人台前或客人包房内，在掌上电脑上做点击或书写等操作，即可通过代码输入、分类选择、关健字查找、自定义输入等方式快捷地将客人所需要的相关菜谱显示出来...... 详文

　如何在后厨管理中实现信息化操作

服务员只需点击下掌上电脑发送键，客人菜单瞬间即被传送到收银管理系统中，由系统的电脑发出指令给设在厨房等处的打印机并打印出相应的菜单，厨师按单做菜。与此同时，收银台也打印出一张同样的菜单放在客人桌上，以备客人查询以及作结帐凭椐...... 详文

　企业管理者怎样更好地进行财务管理

利用信息化技术管理财务，管理人员可在任何地方均可随时查看本企业每天的明细账单、营业收入、成本、费用、毛利和盈亏平衡点。通过系统详实的收银明细及汇总报表等可即使发现企业管理上的漏洞。信息化时代移动管理模式的出现，将重新构建餐饮企业与消费者之间的关系，移动管理必将对餐饮企业的内部管理方式带来革命性的影响...... 详文

　拟参会企业

·陶然居饮食文化有限公司
·蜀国演义餐饮文化有限公司
·便宜坊烤鸭集团
·俏江南集团
·渔公渔婆海鲜餐饮有限公司
·权金城餐饮有限公司
·小土豆餐饮有限公司
·北京川品天下酒楼
·天地一家餐饮有限公司
·北京九头鹰餐饮有限公司
·华膳园餐饮有限公司
·麻辣诱惑餐饮有限公司......

媒体合作伙伴


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