在美食林立、食客如云的北京最著名的簋街美食街上，“渝新干锅辣鸭头”以其“先啃鸭头，汤汁涮菜”的独特吃饭吸引了众多的饕餮族。这小小的“鸭头”究竟魅力何在？作为加盟连锁企业的“渝新干锅辣鸭头”为何生意如此火爆？带着疑惑和好奇，“一大把”餐饮频道编辑特意采访了“渝新干锅辣鸭头”的老板，请她给破解一下其成功的奥秘。[详细]　

　　“投资”绝对是这两年最火的词，手里多少有些闲钱了，要么炒股，要么买基金，要么投资房产……当然，也有很多人投资不仅考虑的是赚钱，更希望投资自己的“活法”——希望通过投资，改变自己的生活方式。比如开店自己当老板，自由自在地过日子，就是一种很多人梦想中的“简单生活”。“开一家餐馆吧！”这是想自己投资开店的人们最容易想到的投资方向，因为投资餐饮比投资其它行业显得更容易一些：门槛低、对专业技术要求不高、操作性强。[详细]　

招牌菜：干锅麻辣鸭头