位于方庄方群园周围，有一家躲在巷道里的餐馆，名叫“乔外婆”。店面虽不是太大，却每天都流动着各类食客。特别是到了万家灯火的时候，这里的客人更是热闹非凡。餐馆开业短短半年后，便火爆了整个京城餐饮圈。其经营秘诀何在？此店老板名叫贾江涛，来自四川，这家餐馆在北京经营的时间只有一年。贾江涛坦言道：“细节服务很重要，细节做到位了，很容易抓住客人的胃。” [详细] 
·【经验交流区】餐饮经营中的创业与守业之道？
·【经验交流区】如何做好餐饮企业宣传？
开店经验谈》》》
重视顾客意见 “回头率”高
　　“做服务行业，一定要重视客人的意见。”“乔外婆”餐馆总经理王志华表示，重视客人意见，体现了一个餐馆在管理过程中对客人的重视和尊重，也体现了一个餐馆细致的管理水平，而其实餐馆的许多管理经验，同样也来源于顾客建议。……[详细]
菜品足量上菜 赢得顾客口碑
　　“金杯银杯不如老百姓的口碑！”餐馆总经理王志华说，开餐馆，最重要的是要讲信誉，不要想着怎么去糊弄顾客，而应着怎么去赢得顾客的尊重和认可。“做生意和做人一样，没有诚信，就不会获得别人的赞誉。”王志华说……[详细]
人性化管理激发员工工作激情
　　俗话说：“铁打的营盘流水的兵”，在餐饮行业，服务员频繁的流动似乎早已成了行业惯例。“乔外婆”餐馆总经理王志华表示，但在他们餐馆，开业一年多以来，85%的服务员都是老员工，流走的人很少，目前这支服务队伍很稳定。……[详细]
小编评菜》》》
乔外婆怪兔头鸭唇鸡翅锅
　　以兔头、鸭唇、鸡翅为原料，经过卤、炒等工序后出锅，食之口味辣麻鲜香，加上兔肉脂肪和胆固醇含量低，性温食后不易上火，广受顾客欢迎。乃餐馆首道招牌菜。
乔外婆麻辣香锅
　　以虾、鸡翅、腐竹等为原料，经过卤、炒等工序后出锅，食之麻辣可口，多种味道集中在一起，品味丰富，食欲大开，回味无穷。此为餐馆又一道独创招牌菜。
乔外婆怪味鱼锅
　　以鱼肉、辣椒、香菜等为原料，经过煎、炒等工序后出锅，食之鱼肉外焦内嫰，香辣可口，类似烤鱼，又胜似烤鱼，为该餐馆另一道招牌菜，受顾客欢迎。
乔外婆鸡翅锅
　　当排列整齐、金黄灿灿的鸡翅尖端上桌后，所有食客均不约而同地发出“哇”的惊叹声，足见该菜受食客的欢迎程度。该道菜翅尖油而不腻，脆而爽口，肉质鲜嫰可口。
乔外婆水晶山楂
　　此菜形似果冻，颜色鲜艳，晶莹剔透，食之柔软细滑，酸中带甜。再加上山楂本是消食食品，食后还可以起到健胃消食的作用，是为用餐后的上好甜品。
乔外婆香芋卷
　　此道菜采用秘制方法制作而成。色泽金黄，清香扑鼻，食之脆软爽口，润滑细腻，甜中带酥，是难得的调味佳品和甜点。食后满口余香，深为食客喜爱。
餐厅装修展示》》》

清洁干净的餐厅拐角走道
乔外婆夜景
清新的墙面布置
有序的桌椅摆放
优雅的就餐环境
整洁的桌面
温馨的餐馆氛围
编辑：王蓉蓉 （010）58022020—317 QQ：25355501 一，（baidu.com） 返回餐饮服务圈首页 进入企业商铺  

我来说两句

关于我们 | 广告服务 | 版权声明 | 服务条款 | 隐私声明 | 联系我们 | 友情链接 | 网站地图
中企动力商务 © 版权所有.