2007年5月12-14日世界杯面包大赛乐斯福杯亚洲区选拔赛，在中国烘焙展期间举办，烘焙业公会作为本次大赛的承办方，对大赛的宣传和推广方面加大了力度，邀请广东电视台、《南方周末》、中国面粉信息网、《中国食品质量报》等20多家媒体对大赛进行报道，在各界媒体的支持下，增强了消费者对烘焙行业的认识，为提高烘焙业从业人员形象起到了极大的推动作用。

　　世界杯面包大赛是全球烘焙行业最高水准的国际赛事，始于1992年，由法国烘焙联盟副主席，法国烘焙学校主席Aurillac和有“法国杰出面包大师”称号的Christian Vabret先生发起，此次亚洲区选拔赛由乐斯福集团和全国工商联烘焙业公会共同举办，充分发挥了中国烘焙展览会国际交流平台的作用，在历时三天的比赛过程中，吸引了数万人次的观众前来观看，经过激烈的角逐，中国台北队凭借高超的技艺和创新的理念获得冠军。在大赛过程中，各队选手进行了深入的交流和沟通，达到了大赛让选手通过比赛来提高自身职业技术水平，同时提高烘焙产品质量的目的。

（编辑  程文叶）