中国烘焙展览会作为全国最具历史的专业烘焙盛会，中国烘焙展览会已经成功举办了十一年，成为烘焙行业互相交流、切磋技艺、新旧烘焙理念碰撞的盛会。业界人士越来越看重“交流信息”这一功能。利用展会收集各类烘焙信息和客户信息，结识新朋友，开辟新渠道，提升自己的产品质量和营销水平。中国烘焙展览会见证了中国烘焙业的发展。全国工商联烘焙业公会也在十一年里为行业的发展尽心尽力。我们来看下面一组数据：

　　第一届展会展位面积6000平方米，第十一届展会展位面积超过36000平方米。

　　第一届展会参展单位86家，第十一届展会参展单位近600家。

　　第一届展会有来自香港、美国的几家企业参展，第十一届展会有来自香港、澳门、台湾和亚洲、非洲、北美洲等国家和地区的60多家企业参加。

　　第一届展会专业观众5000人次，第十一届展会首日的专业观众便达到40000多人次。

　　十一年历程，十一年精彩。作为国内烘焙业品牌展会，中国烘焙展览会不断进取。2008第十二届中国烘焙展览会将为展商和参观商提供更大的展示空间和参观空间。新馆的开辟也标志中国烘焙展览会的发展踏上新台阶：40000m2展览面积，600余家展商，拟邀请专业观众8万余人。无论老展商，还是新朋友，都会在第十二届展会中拥有全新体验！

(编辑  程文叶）