饮料 达能
“达能就像一位富有、有风度的法国女人,但过于依赖中国"大款"发展,在经历光明、蒙牛两次不幸婚姻后,它不得不面对自立的问题。”一位乳业从业者如是形容达能在中国的发展道路。的确,这个几乎与中国企业合作最多的外资公司的中国战略最近屡陷泥潭,先是与娃哈哈闹得难解难分,最后亦没有延续与光明和蒙牛的合作。
业内人士认为,达能的中国化战略之所以屡遭挫折,根源在于其对于合并方式的过度依赖。在通过建厂用盈利支撑增长的方式陷入泥潭之后,达能干脆将工厂卖给光明,只做投资。而其惯用手法便是先参股或收购部分股权,然后通过多种形式和手段对企业进行增持,最终控制企业。
然而没有自身产业作为支撑,达能在发展的过程中不可避免对合作伙伴产生依赖。而在控制权的争夺中出现矛盾,双方必然引发冲突,但没有产业的达能在合作中的劣势在这里尽显无遗。以娃哈哈为例,达能的品牌和技术渗入企业,但达能却拿不到企业的渠道和市场战略,因为市场是娃哈哈方面的人在做。
目前面临被迫自立门户,面临自建工厂投产时期,达能无奈只能选择再度与企业合作代工。但如果没有自身的生产基地,达能要想单干打入中国市场难上加难。
快餐 肯德基
虽然肯德基爷爷推出的菜单越来越本土化,但其日前推出的油条还是让不少消费者感到新鲜。看好者表示,洋巨头的加入能帮助中国的传统食品更容易走向世界。而部分消费者则认为,尽管洋快餐推出不少中式食品,但毕竟是改良后的产品,口味上不可能完全迎合中国消费者,价格上也偏贵了些。
尽管众说纷纭,但相比而言,肯德基在产品线的中国化上做得还是比较成功。早在2002年肯德基就推出了海鲜蛋花粥和香菇鸡肉粥等中国本土产品,到目其早餐餐牌上长期供应的中国传统食品已经有四种:皮蛋瘦肉粥、香菇鸡肉粥、牛肉蛋花粥和安心油条。
而除去这些,近来传言的肯德基餐厅购置费可能降至200万元门槛无疑又将其本土化进程向前推进了一步。在稳固一线城市市场之后,向二、三线城市渗透,降低门槛亦是肯德基融入中国策略的高明之处。