价不变量缩水 食品隐性涨价

如今“涨价”成了使用频率最高的词，但超市内不少商品直观上好像没有上调价格。但若察看净重量，细心的顾客会发现，商品的分量“缩水”了。商家表示，消费者对价格的敏感度远远高于重量，减量可以弱化涨价。

精明的商家在产品减量上各有招数，或换新包装，或原包装留部分空余，甚至将大包的价格改换成小包的。通过这些小把戏，商品暗调价格后摆在货架上，不显山不露水，有的还方便了“促销”。

招数一：瘦身为拼“促销”

“很多顾客反映我们的酸奶容量不满，但重量在杯身标注得很明显啊，我们没有欺骗消费者。”在沃尔玛宣武门店，光明酸奶促销员向记者解释，现在市面上的杯装酸奶大部分是100克/杯，但杯身还是之前每杯120克的包装，所以细心的顾客会感觉酸奶少了。“现在很多品牌杯装奶买8送2，如果还是原来的120克/杯，厂家根本没办法搞促销，竞争不过对手。”该促销员向记者坦言。

记者注意到，现在厂家搞促销，买8送2的连杯酸奶，9.5元可以买到总重1000克的酸奶，但如果仍按120克的包装量销售，虽然8杯的重量仅比10杯少40克，但给顾客的感觉却是少送了“两杯”，并没有真正的优惠。

在家乐福马连道店，记者在整个酸奶货架区，仅发现了两款仍是120克装的小杯酸奶。120克装8连杯酸奶比100克装8连杯酸奶要高出1元多，从单位价格算，虽然120克装更实惠，但从顾客的选购情况来看，120克装酸奶难敌小包装的同类产品。

商家很巧妙地利用了消费者对价格的敏感性，包装虽然还是那个包装，但有一部分杯子装的是“空气”，商品隐性涨价了。商家对此并不否认，“重量确实减少了，我们的产品上面已清楚标注重量了。”所以，提醒消费者，有赠品的不一定实际价格就降低了，只有比较单位价格才能看出被隐藏起来的涨价。

招数二：同价不同量

顾客杨小姐经常购买5.3元一袋的洽洽瓜子，可是最近买的一袋瓜子，分量比原来少了。昨日杨小姐在干货区对比后发现，原来自己购买的是260克装的，而之前买的308克装的洽洽瓜子已经调成了6.5元。

其实，与杨小姐有同样“发现”的顾客不在少数。任女士表示，平时喝的农夫果园果汁原来是600毫升/瓶，现在售价虽然仍是3.2元，但已改成了500毫升装；原来每罐370克的银鹭八宝粥也减少了10克，但价格还是3.6元。

在长椿街某商场内的超市，由于商品标签更换不“及时”，标签上的商品规格正好“暴露”了现在商品同价不同量的现实。该超市货架上的标签标注，康师傅一款“蛋黄也酥酥”饼干的重量为每袋85克，但商品包装上的重量已改为80克，妙芙两枚装奶油蛋糕，标签上的重量为104克，而现在出厂的该款蛋糕重量已缩为96克；统一鲜橙多、蜜桃多改成苗条型外包装后，由每瓶500毫升“瘦身”成每瓶450毫升。

堂堂正正地唱涨也好，同价不同量的暗箱涨价也罢，成本上涨已经波及到了各类商品。消费者在暗喜某款商品没有上调价格时，却不知不觉比之前多掏了腰包。

招数三：“加赠”成“缩水”护身符

在原包装基础上加赠一定数量的产品，外包装会明显比不加赠品的产品要臃肿，但是，现在很多带“加赠”字样的产品，其与原来的重量却没有区别。如果去掉所谓的加赠，很显然，现在的商品重量变少了。

一款“苏打3+2”夹心饼干，外包装上印有“加赠25%”的字样，其重量标注为“100克+25克”。但记者注意到，货架旁同一品种的其他口味饼干，都没有“加赠字样”，并且该品种系列饼干的重量都是125克。“几种不同口味的放在一起，如果不仔细看，我还以为这一种真的多赠了呢。”喜欢吃零食的蔡小姐向记者讲道。

商品重量没变，但是多了“加赠”字样的并非这一款商品。某知名品牌的一款500克装全脂甜奶粉，标注加赠“25%”。该产品促销员向记者解释，这款促销产品是库存的，没有涨价还加赠25%，现在厂家已经改了包装，重量变成了400克。

“加赠”成了一些商家缩小产品重量的前奏和护身符。

厂家说法

外包装明示不算欺骗

就商品分量悄然缩水的现象，记者连线某食品供应商，他对此予以承认，表示由于成本上涨，厂家不得不调整产品的价格，改换包装是比较隐性的涨价手段。

该供应商解释，现在各类商品都涨价，消费者对价格非常敏感，为了保证销量，厂家采取了暗减分量的做法。

“如果不改少包装量，也会改变产品的配比，权衡之下，还是选择了保证质量。”一位不愿透露姓名的饮品供应商直言。“改换包装以来，我们的产品销量并没有受到影响。”对于记者提到的市场反映情况，该供应商表示，“我并不认为这是欺骗消费者，产品的外包装上都标注了重量，消费者可以辨别”。

记者手记

暗提价的信誉何在？

散包装类商品以斤或公斤标价，产品价格是跌是涨，从商品价签上可以一目了然。但是，对于预包装类商品，很多消费者习惯以瓶和盒等包装容器为单位评判价格，殊不知，本来定量的预包装商品，已经不是固定的分量了。

“买六杯送一杯”、“每包多送20%”这样的字眼在各卖场内聚敛了不少人气，当下生活消费支出日益摸高，人们对价格的敏感度也随之提高。如果让消费者在每样零食上多掏几角钱可能会丢失客户，但当你掏出同样的钱却少喝了两口饮料、少吃了两块饼干，你会有感觉吗？

高成本压力下，让商品维持原价有些不合情理，消费者在适应了明涨价后，还要提防暗提价的手腕，不然就要被表面的优惠迷惑。长久以往，商家的信誉何在？

（编辑  程文叶）