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2007年9月6-8日，“世界经济论坛首届新领军者年会”在美丽的海滨城市大连召开，本届年会的主题为“变化中的力量平衡”。腾讯网作为世界经济论坛的官方网络合作伙伴，对本次盛会进行全程网络直播。9月6日，伊利集团董事长潘刚接受了腾讯财经的专访，以下为访谈实录。
主持人：网友大家晚上好！这里是为大家直播的2007年新经济论坛年会，这也是世界经济论坛在中国举行的最高层次的会议。
刚刚结束的议程是温总理为此次的年会做的祝辞，现在我们请到访谈间的嘉宾是来自伊利集团的董事长潘刚先生，潘总你好！
潘刚：各位网友大家好，感谢你们多年来对伊利集团的支持。
主持人：我知道潘总刚刚和温总理有一个近距离的接触，在结束特别致辞后有一个接见的环节。您觉得温总理对这次年会的期望包括他的一些看法，对您有什么触动？
近距离聆听温总理鼓励
潘刚：今天很荣幸，能够直接受到总理和达沃斯经济论坛主席施瓦布先生的接见，而且今天给我安排的位置非常好，总理和施瓦布先生就坐在我对面，因为我们是面对面的交流，我是坐在总理和施瓦布先生中间的一个位置。因为总理和施瓦布先生中间是一个茶几，我就坐在茶几的对面，我和总理和施瓦布先生都是只有一步的距离，这样能够有幸面对面的聆听总理对我国的发展经营、宏观形势，包括对企业创新改革的一些期望和发展的一些非常好的意见和建议，同时施瓦布先生也对中国改革开放这几年取得的伟大的成绩表示充分的肯定和认可。总理在这中间也回答了很多外国大集团和CEO的一些问题。今天，总理接见的都是世界上比较大的一些企业，像可口可乐、花旗银行和英特尔的一些负责人。我们国内也有一些大的企业参加，像大连万达的王总，中远的魏总，我们几个人都是坐在第一排。能够和总理、施瓦布先生面对面的交流沟通。
国外这些大的企业他们也问了很多的问题。可口可乐的总裁也提到，他们在中国现在已经成为了全世界第四大的产品销售国，中国有很多的工厂，他们也很关心未来中国是不是有很好的环境能够让他们在中国继续发展、做大。温总理也充分给了这些外国朋友很大的信心，也讲了中国始终要坚持对外开放，坚持不断的创新，无论是中国企业还是外国企业，在创新方面都会给予大力的支持和扶持。英特尔的老总当时问了总理有关教育的问题，总理对教育也非常的熟悉，而且讲得也非常好。他也提到了，教育是决定中国的未来，尤其是我们这些孩子能够受到良好的培训和教育，决定了中国的未来。这也是中国的希望。他也提到，目前中国教育问题主要是农村缺乏优秀的师资力量，这是我们农村教育发展滞后很重要的一个原因。但是总理也有新的想法，随着互联网的发展，包括电视系统都可以推动教育的发展，像很多优秀的教师，他们讲课的内容都可以通过互联网传到乡村。不过，这需要我们大家一起努力。
同时总理也讲到，在创新方面，作为企业要想发展，要想在未来和国际大的企业竞争，能够同台竞争、取得好的业绩和发展，你就必须不断的创新、坚持创新，持续的创新，总理讲得非常肯定，非常强调创新的概念。
还有改革，我们国家要坚持大力度的改革。希望我们企业能够不断的创新，同时国家会给创新企业提供很好的平台，有很多的政策支持我们创新。所以听完之后很受鼓舞。结束时，因为我和总理、施瓦布先生太近了，总理也和我握手，对我的企业非常的关心。我也代表中国的乳品企业对总理表示了感谢，因为最近党中央和国务院都非常关心乳业发展的问题，像国家发改委、农业部、商务部都到各个省了解乳业发展的情况，包括国家出台了很多的政策，支持养牛业的发展，支持畜牧业的发展，支持乳品企业的发展。所以今天也是一个难得的机会，我当面向总理进行了感谢，总理也鼓励我要做好，要给社会做贡献，更多的带动广大的农民脱贫致富，扶持农民养好牛。我也是感觉到下来以后一定不能辜负总理的嘱托。
再度相逢“达沃斯” 由客人变成主人
主持人：看来是世界经济论坛年留给你的深刻印象。这次潘总也有很多的感悟，我也知道潘总世界经济论坛的青年领袖，您在此之前也去过达沃斯在冬季的年会，我想知道潘总在此之前参加冬季年会时，给您留下什么深刻的印象和一些感悟？
潘刚：06年我参加达沃斯冬季论坛，当时是在瑞士的达沃斯。也是代表中国食品行业和乳品行业，他们也是第一次邀请了一位食品行业的企业家，所以企业了之后感觉身上的担子和责任感很重。去了之后，发现大多数都是西方的面孔，东方人很少，中国人就更少了。当时还有一个感觉，我们的邻国印度搞了一个印度之夜，场面非常大，让我们为数不多的中国人心里觉得很不平静。
这次达沃斯第一次走出了瑞士，就来到了我们中国大连开这次会议，这可以说是由于中国经济的发展，企业的发展，国家的实力更强了，得到了世界的尊重和认同，这样在中国大连来召开这次的会议，这对中国人也是非常激动和振奋的一件事情。
同时这次我也是组委会欢迎团的成员，在瑞士我是客人，这次我是主人，所以很大的不同。这次可以看到很多中国人的面孔，我也遇到了很多企业界的老朋友，在这里都看到了。像刚才我讲到的魏总、王总，还有SOHO潘石屹、TCL的李东升，所以这些老总都是我的好朋友，这次能够和他们在这个会议上见面也是非常的高兴。同时这个会议是给中国的企业家提供了非常好的平台，在我们家里，在很短的时间内，我们能够见到来自世界各国的政治、文化、经济的精英，在这个平台上和他们充分的交流。通过这个平台能够充分展示我们中国企业的风采，能够让全世界更好的认识和了解我们中国的企业。同时，通过这种沟通和交流对我们自身也是一个全面的提升，能够提升我们应对全球经济变化的能力。同时，让我们在各方面也开拓了视野，也增长了见识，所以这对中国企业来说是非常好的一次机会。
主持人：潘总刚才说了这次是主人，作为主人应该讲讲我们代客之道有哪些地方还可以更好？因为你也参与过他们做主人的时候怎么招待您的，您觉得从达沃斯到大连，在细节方面还有哪些地方可以改进？或者是您感悟更深的？
潘刚：我当时到达沃斯的时候，当时正好是冬天，达沃斯到处冰天雪地，到处是白雪。环境非常美，也是非常幽静的小镇。大连是中国非常优美的海滨城市，又是夏天，所以有很大的不同。当时去达沃斯的时候，感觉到走到哪看到的都是荷枪实弹的士兵，当时一看感觉到很吓人。但是我们现在一看，大家都很平静，秩序也有条不紊，说明我们国家在安全各方面更安全一些，也可以说我国的社会比国外还要稳定、还要安全，更有安全感。而且虽然我们是第一次承办达沃斯的论坛，但是我感觉会议组织还是有条不紊的。 今天一天的会议下来后，我感觉到还是很有秩序的。
主持人：潘总还是非常满意的。
潘刚：对．
新领军者决不可能是“暴富猝死”
主持人：我知道潘总是全球青年领袖，我们这次在大连世界经济论坛的年会主题也是关注成长型的企业，做一个新领军者，潘总您怎么看待新领军者这样一个概念，什么样的领袖能够具备新领军者这样气质？
潘刚：这次会议的主题是新领军者，我感觉到这个概念提得非常好，内涵非常的丰富，定义非常准确。新领军者从我理解，新领军者一定是企业有非常好的开拓精神、创新意识，同时你在行业内又是一个能够积极承担责任的企业，这对一个企业的要求不仅仅是追求大，更重要是强。不仅仅是一个企业的速度，更要看到企业未来的前景和可持续发展的能力，所以这对中国企业来说就提出了更高的要求。因为，过去中国不缺乏这种一夜暴富、一夜又突然死亡的这些企业的例子，像三株、太阳神这些企业。我想这些企业在它鼎盛的时候也不能叫新领军者，真正的新领军者一定是积极承担社会责任，带动整个行业良性发展的企业，也可以说它是行业的风向标、行业的常青树。它要对社会、国家、股东、消费者包括你的员工都有绿叶对根一样的情谊，只有这样的企业才能真正成为新领军者。
主持人：说到新领军者这个概念，潘总您从个人角度来说，您是青年领袖。您觉得这种特质对一个人、一个企业、一个社会是不是都是一样的？是不是要承担更多的社会责任？那么我们注意到前段时间，伊利在发布最近一期年报时，也发布了一个社会公民的报告，企业作为一个社会公民的角色来发布一个报告。您能给我们介绍一下出台这个报告的初衷？
潘刚：我们在今年发布这个半年报的时候，作为中国食品行业，我们也是第一家同时发布了两个报告，一份是半年报，一份是企业公民责任报告。这个公民责任报告发布的初衷也和我06年参加达沃斯会议是有关系的。当时参加这个会议时，我听到最多大家讨论的就是责任、环境保护这些问题，无论是政要、企业家、社会文化界的人士，大家都关注怎样承担责任，如何对这个环境、环保更大的起到作用。在中国说，大家确实对这个概念还不是特别关注。就拿伊利来说，我们作为中国的乳品行业，我们在发展的过程中不仅带动了几百万人脱贫致富，我们累计给农民发放了200多亿的奶粉，累计给农民支持了20多亿的贷款，让他们买牛，支持他们养牛，我们累计纳税70多亿，是第二名的数倍。而且我们是中国乳品行业唯一一家进入到纳税500强的企业。同时，我们也是大的乳品行业中唯一一家民族工业，因为其他的企业都变成了合资企业了。
在这个过程中，我们还拿出了将近六亿支持中国的公益事业，很多人不理解，这个企业很傻，为什么要交那么多的税，你们还主动的宣传应该承担社会责任。
主持人：我这有一个问题，为什么你们要发表像一个承诺一样的文件，给自己带上一个枷锁，这也给企业经营造成一些影响？
潘刚：这就是刚才我讲到的，实际上一方面一些人没有认识到这个问题，另一方面，像我们这样的企业做了没有很好的沟通、宣传、交流，去改变我们身边的一些人，让他们看到，无论你是什么样的人、什么样的企业，你都应该把责任放在第一位。企业可以短暂的失去一些市场，但是真正有责任的企业绝不能失去社会对你的信任、你的声誉和你的责任心。所以我们想，我们不仅要做，还要大力的宣传、引导教育更多的人大家都能够这样去做，这样我们的社会体系才能真正的更完善，才能真正的建立起社会的责任体系。 因为光靠一个企业是不够的。所以这次我们发布半年报时，同时也发布了社会企业的公民责任报告，我们也希望更多人能够看到我们的责任报告，这也是我们向社会、向股东、向我们的合作伙伴、向社会做出的承诺，我们今后还要一如既往坚持这样做，这样才能真正做到企业持续的发展。
产品已出口90多个国家 但仍须立足本土
主持人：这也是新领军者一个角色，所谓带领大家一起做这样的工作。最后一个问题，伊利已经在国内做到了乳品行业中的老大了，我们在国际化的方面，有没有想过什么时候能够想到一个国际的领军者，在这方面您能不能透露一下信息？
潘刚：其实真正成为国际化的企业，全球的公司，作为食品行业来说我们首先面临的是你的品质一定是最好的，一定是过关的。国外很多媒体都非常关注中国的食品行业、食品企业、食品安全的问题，实实在在讲，中国的很多企业都是非常优秀的。我们生产出来的产品绝对不比外国的产品差，甚至有的要超过外国的产品。
像我们为什么能够成为2008年为奥运会提供乳制品的唯一一家企业，实实在在中国有很多的外国企业，我刚才讲了，大的乳品企业中，只有伊利一家是中国的企业其他都是外资。我们在中国现在这个市场运作过程中，我们就是参与了一个全球化的竞争，就是参与了和外国品牌的竞争，但是最终，北京奥组委、国际奥委会只选择了伊利代表中国企业为奥运会提供最优质的产品，也可以说伊利成为2008年北京奥运会乳制品唯一一家赞助商，也是通过了全球最高标准的检验。因为它能够让伊利成为乳制品的提供者，它看重的就是伊利的品质、安全、健康和持续发展能力，这方面我们已经在和国际接轨。
但是在市场运作上，我刚才讲了，实际上中国的市场潜力非常巨大，而且这几年随着中国消费者消费能力的增强，大家也越来越认识到乳制品对身体健康的作用。因为在全世界，任何一个国家都认为乳制品是营养最均衡的一个好的营养食品。我们在这几年，作为一个龙头企业也在大力宣传引导教育消费者要注意到这一点，所以这几年乳制品消费量非常大，增长也非常快，未来的市场潜力也非常大。这就让很多国外的企业都看好中国的市场，纷纷进入中国的市场，参与这个竞争。这也是国际化的竞争。但是，我们在2001年我们是中国乳品行业中第一家把我们优质的产品就拿到了香港、澳门、缅甸、东南亚的很多地区和国家、包括蒙古、俄罗斯，我们都拿出去做一些尝试性的销售。但是这个量非常少，我们的目的并不是当时要卖很多，我们更重要是要接受国际的检验，就是拿出去以后你的这个产品是否符合国外的标准。
从2001年到现在，我们的产品已经出口到了90多个国家。在这些国家，他们都认为伊利的品质是过关的，是非常过硬的，甚至超过他们本国的一些产品。但是我们并没有大规模的向国外销售，因为我们感觉到作为中国唯一一家民族工业，乳业的龙头企业，我们更重要的责任是让中国消费者能够喝得起、喝得上、喝得到更优质的乳制品。因为现在连中国的消费者，很多人还没有喝上牛奶、还没有喝上乳制品，我们现在把很多产品都卖到国外去，这不是我们作为中国的乳品企业应该做的事。
所以现在我们先立足本土，让中国的消费者吃上最好的产品，包括我们从成为奥运会赞助商的过程中，我们始终不断的加强企业内部的管理、提升我们的品质，实际我讲，在我们国家2001年一申请成功在08年主办奥运会的时候，我们就已经开始投入大量的资金、人力物力、为08奥运会研发了优质的产品、高端的产品，在这个过程中我们投入了几千万的资金，经过了四年的时间，今年我们已经向社会证实了，我们投放在市场的两款新产品，一个是金典系列产品，像现在你拿到的这个就是金典系列产品。其中两款最好的一个是金典有机奶、还有一个是金典双蛋白奶，还有我们一款产品是营养舒化奶，这个营养舒化奶对中国消费者的贡献更大。因为中国的消费者有70、80%的人是根本就不能喝牛奶的，很多消费者可能都没有这个意识。很多消费者喝了牛奶之后会出现腹泻、腹胀、发现肚子不舒服，这是什么原因呢？亚洲70、80%的人口都有这个毛病，叫做乳糖不耐症。就是它的胃肠道内缺乏乳糖酶，对牛奶中的脂肪分解不了，你喝下去后肚子会非常不舒服。但是我们四年的研究，我们投入了大量的资金，今年正式投放市场的营养舒化奶解决率达到了96.6%，不仅让中国不能喝牛奶的人从此以后可以喝牛奶，而且以前能喝牛奶的人喝了我们这个产品营养吸收更好。所以我们把这个产品叫做营养舒化奶，它更营养、更容易吸收，而且喝了以后所有人都会更加舒服。
主持人：这是贴近本地消费者的一个做法。
潘刚：贴近消费者的一个做法，所以它对中国乳业的贡献和对中国消费者的贡献是巨大的。像当时我们把内蒙古、呼和浩特和黑龙江优质的牛奶通过技术的创新，把牛奶保质期从两天延长到七到八个月，通过这样的技术创新，把我们的牛奶运送到全国各地，改变了中国消费者的消费习惯，让更多的中国人都可以买一箱一箱的牛奶回家喝，和这个创新是一样的。很多消费者过去在中国根本喝不到牛奶，他也买不起牛奶，因为大城市不适合养牛，保质期又短，他们买牛奶只能买一包两包，买多了就坏了。过去在中国最好的奶源全部分布在黑龙江和内蒙古，远离消费城市，所以当时是非常大的一个矛盾。正是伊利从2000年开始大力度的创新，我们把牛奶的保质期延长了，把内蒙古甚至黑龙江优质的牛奶通过这种技术投放到全国各地，让中国人都能喝到牛奶。
主持人：从创新谈起，回到创新。
潘刚：像我们今年推出的金典有机奶，伊利是目前牛奶行业中唯一一家能够规模化、拥有完善的有机体系可以生产有机奶的企业。有机奶被全世界公认是牛奶中最好的牛奶。我们在研发中也是投入了几千万的资金，经过了四、五年的时间，因为它要从养牛场的土壤开始，这个牧场必须有五十年没有施过化肥和农药，没有任何农药的残留。从它种植的草到生产加工过程，全部要做到有机，没有任何农药残留和抗生素的残留。所以我们伊利今年推出这两款产品，不仅是考虑到为消费者提供优质的产品，更高的高度是站在推动产业的创新，升级换代，产业全面的提升，站在这个角度上，我们来考虑这个创新的。因为你作为农牧企业，你首先必须这样做，真正这个行业才能有良好的发展。
主持人：这是领军者的责任。
潘刚：对，这是领军者的责任。
主持人：今天我们非常高兴能够听到潘总来分享他对新领军者、对于这个行业龙头企业所承担社会责任感的一个经验分享，今天时间安排非常紧，我们今天的采访到此结束，谢谢潘总。
潘刚：谢谢！
编辑 赵云霞
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