圣诞布丁

　　主要配料有奶酪、面包粉、葵花籽油、核桃、芝麻、杏仁、栗子、葡萄干和其他干果，其最主要的原料就是香气扑鼻的新鲜水果。在国外，许多人将它作为圣诞节馈赠亲友最好的礼物。在圣诞大餐之后，如果没有圣诞布丁一定会显的意犹未尽。

　　由来：传统习俗是在圣诞前一个月就开始制作布丁，而制作过程中每位家庭成员都要参与，象征着团圆和谐之意。西方人认为，搅动布丁能使自己在未来的一年中万事如意。因此，在做圣诞布丁时，家庭的每一个成员都至少搅动一下，并许下一个心愿。但要注意，搅动布丁只能按顺时针方向，不能逆时针方向，且许下的心愿不能告诉任何人，最后在面团中藏入一枚硬币，如果有谁能幸运的吃到这枚硬币，就会有一整年的好运气。

圣诞布丁

　　林茨布丁

　　1.将奶油、黄油、糖、香草精、柠檬汁、肉桂、丁香混合，再加入鸡蛋。

　　2.再加入杏仁、胡桃、饼干或面包屑、细面粉，然后倒入牛奶及白兰地酒。

　　3.在顶部铺上薄薄一层覆盆子酱或草莓酱，再放入180度烤箱烘烤，烘烤前撒上碎榛子。