手把手教您做柠檬蛋挞(组图)

　　第3步：制作意大利蛋白

　　材料：白砂糖，蛋清。

　　做法：

　　1.先将白砂糖放进锅中煮成糖水，晾凉。

　　2.蛋清顺同一方向匀力打发，并缓慢加进糖液，打发，即成意大利蛋白。