粽子标准制订竞争激烈

据《成都商报》报道，浙江五芳斋集团正在制订粽子的国家标准，该集团已受国家标准化管理委员会委托组建工作组。该企业有关负责人透露，目前正在筹备工作组的阶段，今年下半年就能把标准拿出来。

该负责人声称，按照相关规定，他们会在本行业中找到5家代表企业，抽出相关高级技术人员共同拟定粽子的国标。这次粽子国标的制订主要从原料、工艺、卫生等方面分品种定向考虑。“比如甜粽，我们会从含糖量和水分等方面制订相应的控制标准。”

但记者还了解到，有关粽子的行业标准，2005年中国商业联合会已经公布了一个。看来，不仅企业在争抢标准的制订，在企业和行业协会间也存在着标准制订的竞争。

除了在制订首部元宵产品的行业国家标准之外，昨天，记者在中国商业联合会的网站上还看到，由该会负责起草的“萨其马”(计划编号：20071174-T-469)推荐性国家标准现已完成标准征求意见稿，目前正向各有关单位征求意见和建议。

（编辑   程文叶）