有专家指出：奥运将成为食品行业发展的催化剂，特别是啤酒业。因为奥运对食品行业的促进作用可从两面层面来分析：短期影响和长远影响。

短期内能够提升食品的销量

夏季通常是啤酒销售的旺季，每年6-8月份的销售收入占据了一年销量的30%以上。而奥运恰逢销售旺季，因此预计08年夏季北京地区的啤酒企业销量将有大幅度的增加。德国就借助了世界足球杯的东风，06年啤酒消费量多年来第一次没有下降，而是持平。

长期能够提升品牌价值

有机构做过调查，在一般情况下，企业在全球范围内每投入1亿美元，品牌知名度提高1%，而赞助奥运会，每投入1亿美元，知名度可提高3%了。啤酒是与体育最贴近的酒精类饮料，热爱竞技体育的年轻人也是啤酒消费的主力军。08奥运就为啤酒行业的提供了一个绝佳的发展机会。奥运对啤酒产业的影响主要体现在两个方面，首先能够直接带来销量的大幅度增加，更重要的是奥运将成为啤酒品牌脱颖而出的催化剂，有望加速行业的整合。借助奥运会这个平台扩大啤酒品牌的影响力才是企业最需要的。

　　从目前的情况来看在奥运营销方面，作为奥运合作伙伴的青岛和燕京已走在了国内同行的前面，占据了一定的先发优势。青岛啤酒主张“激情成就梦想”，宣传“青岛的、世界的”，为青岛啤酒向海外市场的拓展奠定基础。而地处北京的燕京啤酒在奥运宣传上具有得天独厚的优势，公司赞助了中国水上中心皮划艇队，在奥运会期间公司将为奥运运动员村、奥运媒体村、新闻中心、鸟巢等场馆提供燕京啤酒，颇具优势的地理位置能够带给燕京啤酒事半功倍的效果。如果能够有效的将品牌的构建融入奥运之中，借助奥运这个平台，青岛啤酒和燕京啤酒在国内外的认知度将得到大幅度提升。

（编辑 程文叶）