2007年，对于中国烘焙业而言，注定是不平凡的一年，业界的首笔大收购就正式宣布在早春3月，全球领先的烘焙食品生产企业墨西哥宾堡集团完成了对北京潘瑞克食品加工中心的收购。在1年时间内，宾堡迅速打开了北京、天津、石家庄、太原等多个北方城市的市场。事实上，宾堡的中国扩张才刚刚开始。宾堡中国区总经理张晏晨是在烘焙业干了5年的“面包人”，也是原潘瑞克的核心管理 人 员之一，对于此番收购带来的变化，他表示，“此前潘瑞克已经建立了成熟的生产、销售体系。而之所以收购，就是因为潘瑞克做得很好。”

烘焙业从同质走向细分

　　收购后，宾堡集团对潘瑞克相关产品线和销售渠道进行了全面整合。与其他收购不同的是，宾堡并没有大规模改变原有的产品结构，仅陆续增加了几款畅销品种。“宾堡相当看好中国市场，我们是宾堡亚洲的第一家企业，所以集团总部对于我们的支持力度很大，无论是人力、物力，还是企业文化，都在不遗余力地进行支持。”

　　对于今后的发展策略而言，由于以前宾堡的经营重点主要在北美洲及拉丁美洲，有5000多种成熟的产品，但由于饮食习惯的差异，这些产品不能贸然引进，公司投放新品是相当谨慎的，要经过反复改良才能投放中国市场，主要目的是把其他国家受欢迎的产品经过改良带到中国来。