谋变之路：白象寻求阵营上位

作为行业集中度较高的方便面行业，2007年，位于第一方阵的康师傅、白象、今麦郎、统一四家企业的市场占有率达61.4％，销售额占全国销售总量的72.4％。一位行业专家指出：“国内方便面市场基本已经处于饱和状态，但目前量大的还是中低档的方便面，企业转型也在所难免。”

“白象2008年的目标，其高端产品要从目前的15%提升到40%，此前占据白象产品结构25%的低端产品将全部停止生产。也就是说今后白象将全面退出低端方便面市场，1元钱以下的方便面将不再生产，白象推出其高端产品“8848大骨皇”，据姚忠良透露，今后白象将推出定位高端的袋装和桶装的产品，袋装最高定价3元，而桶装则将达到8-10元。

白象此举虽然与统一的市场战略不谋而合，同是定位市场高端，但统一的方便面业务已经越来越萎缩，且与康师傅的差距越来越大。不仅如此，统一方便面目前仍处于亏损状态。作为2008北京奥运赞助商的统一，奥运营销费用的支出高达1300万元，这一高额支出很可能加剧统一的进一步亏损。长期来看，统一可能会甩掉方便面业务，这样一来方便面行业现有的格局或将发生改变。

（编辑 程文叶）