2007年，我国食品工业取得了不凡的成绩，肉类、焙烤、餐饮、白酒、啤酒、糖果等产业成绩骄人，尤其是《中国的食品质量安全状况》白皮书的发布，对食品生产和质量概况都作了详细说明，为行业发展指明了方向。期待在新的一年里，食品行业继续坚持科学发展观，树立食品安全观念，实现持续良性发展。

　　粮食完全能保证市场供应

　　日前，国家粮食局副局长曾丽瑛表示，我国粮食完全能保证市场供应，粮食供求总量基本平衡，库存充裕，高于国际公认安全线。

　　曾丽瑛说，我国粮食生产连续4年获得丰收，今年粮食产量有望突破5亿吨。总体看，粮食供求总量基本平衡，库存充裕，库存消费比大大高于国际上公认的安全线，是完全可以保证市场供应的。

　　从国内市场看，今年各主要粮食品种价格稳中有升。为了稳定粮油市场价格，保证市场供应，国家采取了一系列宏观调控措施。

　　今年为做好粮食收购工作，落实好粮食最低收购价政策，保护种粮农民利益和农业生产积极性，国家粮食局作为粮食行政管理部门，主要采取了以下措施：

　　一是会同有关部门进一步完善粮食最低收购价政策执行预案，加大收购政策的宣传力度。

　　二是加强粮食购销形势分析，引导企业积极入市收购。

　　三是做好粮食收购的各项准备工作。

　　四是做好粮食收购进度统计和价格监测工作。

　　五是加强对粮食收购工作的监督检查。

　　据国家粮食局初步统计，截至11月末，各类粮食经营企业及转化用粮企业累计收购粮食18990万吨（原粮）。从粮食收购主体看，国有粮食企业累计收购粮食9930万吨，重点非国有粮食企业累计收购5925万吨，重点粮食转化企业累计收购粮食3135万吨。目前，国有粮食企业收购量占全社会粮食收购量的一半以上，继续发挥主渠道作用。