在近日召开的甘肃省兰州市商务系统落实全省产品质量和食品安全专项整治现场会上，兰州市8个县区的商贸主管部门与市定点办签订了《兰州市生猪屠宰专项整治工作目标责任书》。据了解，截至目前，兰州市场所辖的55个乡镇中，已有19个开展生猪定点屠宰。在全市20家定点屠宰厂中，10家生猪定点企业已建立起“信用档案”。在流通领域，县城以上所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉90%来自定点屠宰企业。

　　肉类安全关系每一个人的身体健康和生命安危，今年以来，我市在开展专项整治的基础上，强化标准管理，对全市定点屠宰厂进行了重新审验，对不符合条件的生猪屠宰厂限期整改，逾期仍达不到条件的撤销其经营资格。目前，我市10家生猪定点屠宰厂已建立起《兰州市畜禽定点屠宰企业肉品安全信用档案管理台账》，并一月向主管部门上报一次，凡不合格的肉品都要实行召回，杜绝流入消费领域。市商务局从食品放心专项资金中投资15万元，在东部定点屠宰厂和兰州肉联厂安装了电子监控设施，初步实现了生猪进厂到肉品批发全程的动态监控，出厂肉品受检率达到100%。（编辑 赵云霞）