澳洲娟珊奶牛落户津郊

字号显示：大中小　　2007-12-11 14:45:16　　来源：中国食品商务网

　　继成功引进以色列荷斯坦优质奶牛，北辰区又引进澳大利亚优质娟珊牛。该品种不仅产量高，而且营养成分优于普通奶牛，市场前景良好，成为当地奶牛养殖户的新宠。

　　近年来，天津市北辰区奶牛养殖业发展迅速，但优质奶牛品种所占比例仍未占据主导地位。从以色列引进的荷斯坦牛只占饲养总量的三分之一左右。不少农民养殖的奶牛是荷斯坦牛与我国地方母牛的低代次杂交改良牛，产奶量及牛奶乳脂率较低。天津市北辰区大张庄镇梦得牧业在今年年初从澳大利亚引入100头娟珊母牛基础上，计划再引进200头。据了解，娟珊牛平均年产奶量为3500公斤，乳脂、乳蛋白质等干物质含量较高，每千克体重生产性能超过荷斯坦牛，牛奶的口感优于一般牛奶。同时，在乳品加工厂生产液态奶等乳制品过程中，添加适当比例娟珊牛乳可改善牛奶风味和口感。可用于生产高档娟珊牛液态奶，满足消费者对乳制品更高层次需求。