三、构筑保障体系，保证畜产品质量安全

　　一是建立健全投入品安全体系。莱西市畜牧局成立了兽药饲料监督管理科，专门负责兽药、饲料等畜牧业投入品的监督管理。实行“两图一卡”网络化责任监管工作模式，从加强兽药、饲料生产经营入手，突出整合执法力量，上下联动抓整治，实现了横向到边，纵向到底，不留死角的管理目标。要求生产经营单位必须建立台帐，实行进销货台帐制，养殖场户建立养殖日志，有效地促进了溯源制的规范性，提高了全市兽药、饲料管理工作水平，较好保证了养殖业投入品的安全有效和畜产品质量安全。继2005年青岛九联集团生产的速冻调理禽肉熟食品被评为“中国名牌产品”后，2006年，青岛万福集团生产的分割猪肉，被农业部评为“中国名牌农产品”。2007年，青岛万福集团生产的分割猪肉，被评为“中国名牌产品”。

　　二是建立动物疫病监测体系。成立了莱西市动物卫生监控中心，投资360多万元，配备了齐全的检测仪器设备。加强专业技术人员人员的培训，积极开展动物疫情检测、动物免疫抗体检测和畜产品药残检测。对出栏动物，由市动物卫生监控中心按比例采样，进行疫病和药残检测。对调入的动物，由基层动监站到场验证和临床健康检查，并采样送市动物卫生监控中心进行实验室检测。对检测合格的出具检测报告书，不合格的按规定进行无害化处理。莱西市建立了责任追究制度，确保检测结果准确可靠。

　　三是强化检疫监督体系。莱西市建立健全了市动物卫生监督所、基层动监站、村级防疫员三级检疫监督体系，检疫监督实施“三到位”。一是产地检疫到位。对全市动物饲养场（户）进行全面登记，建立电子档案，实行动态管理。对出栏、出售和新调入的动物，由村级动物防疫员及时报检，所在地动监站的检疫人员按时到场、到户临栏检疫。对无有效免疫证明的动物严禁出栏、出售，并进行强制免疫。对存栏奶牛实行强制性检疫，对检疫合格的奶牛统一发放健康卡，奶户凭健康卡到收奶站交售鲜奶。二是屠宰检疫到位。在九联、万福等畜禽屠宰加工企业常年派驻检疫人员，实行24小时轮流值班，对屠宰动物实施全过程监管，确保入厂动物持证率、调出动物产品的检疫合格率均达到100%。三是监督管理到位。市动物卫生监督所对全市供出口饲养场、生猪屠宰厂（点）、集贸市场、超市定期和不定期进行监督检查，重点打击逃避检疫、拒绝检疫以及经营未经检疫动物及其产品的违法行为，尤其是非法收购、出售、加工利用病死动物的行为，保证了畜禽产品质量安全。

（编辑 咏梅）