近日，天津市质量技监局组织对与人们生活密切相关的方便面、方便米线、糖果、酸牛奶、灭菌乳、小麦粉、大米、熟肉制品、食用油、果汁饮料、白酒、葡萄酒、酱油、炒货食品、酱腌菜、豆制品、蜂蜜等17类食品质量进行了监督抽查。

本次共抽查了200余家大型超市等经销企业经销的17种390批次食品，抽查结果显示，合格341批次，不合格49批次，抽查合格率为87.4%。

本次抽查合格率较低的产品主要是：酱腌菜、豆制品和蜂蜜。本次酱腌菜存在的主要问题是：防腐剂、糖精钠超限量使用，造成超标的主要原因是部分生产企业缺乏食品安全意识，为了延长产品的保质期，超限量使用防腐剂。另外，部分生产企业对原材料缺乏有效控制，为降低成本用糖精钠代替食用糖。豆制品抽查合格率为77.4%。不合格的主要项目为菌落总数、大肠菌群。造成微生物超标的主要原因是豆制品在加工过程中环境卫生差，受到人为污染所致。本次蜂蜜产品抽查合格率为70%。有2批次检出高果糖淀粉糖浆为阳性，为掺假蜂蜜。

 (编辑  程文叶)