被称为“养乐多Lady”的销售员在卖场介绍养乐多益生菌产品。

　　LGG益生菌、LABS益生菌、B-longum(龙根B菌)、e＋菌、AB益生菌、AB100益生菌酸奶……稍微留意一下就不难发现，眼下乳品市场上“细菌战”打得正火。养乐多、伊利、蒙牛、光明、味全等乳品包装上打出了“益生菌”的字样。

　　为肠胃补充有益菌

　　近年来，国内的乳业战火愈燃愈烈，继而演绎成对奶源的争夺。但是生产益生菌产品，情况就大不一样：虽然冠以乳饮料之名，但益生菌产品加工所需牛奶并不多，也就不存在奶源争夺问题。同时，许多乳品企业选择跨进这一战场还有另一个原因：益生菌产品有益健康，市场前景广阔。

　　所谓“益生菌”，联合国粮农组织(FAO)对其的定义是：“以一定量摄取的，能对宿主的健康产生有益影响的活的微生物”。

　　科学研究发现，通过人为的补充活性有益菌群，不但可以调节肠道微生态的不平衡状态，使其趋于平衡，恢复和保持人体健康，还可以增强人体免疫力；促进肠道蠕动，帮助消化；抑制腐败菌的生长；降低直肠癌和结肠癌的危险；促进矿物质特别是钙的吸收；有助于乳糖不耐受人群(喝牛奶后常感觉腹胀或拉肚子的人)的乳糖消化；预防由病毒或沙门氏菌引起的腹泻；预防过敏等等。而乳制品被认为是益生菌的最好载体。

　　人类最初关于益生菌方面是完全没有任何知识的，只是在公元前仅仅知道发酵乳的现象。这之后通过微生物先驱者的不断努力发现了乳酸菌与双岐杆菌。俄国科学家观察到了微生物对人体健康的有益作用，并因此获得了1908年诺贝尔奖。1935年，日本代田稔博士成功完成世界首例人肠乳酸菌强化培养试验，培养出强耐酸性耐碱性的乳酸杆菌代田株而成功创办养乐多公司(Ｙａｋｕｌｔ)，在日本开始销售活性乳酸菌乳饮料。1964年，日本养乐多开始进军海外，到今天，养乐多在全世界30个国家和地区生产及销售，是世界上销量最大的活性益生菌乳饮品的生产厂家。

　　据统计，在乳制品市场高度成熟的日本和欧洲，活性乳酸菌饮料在整个乳制品市场的比例是80%；北美为30%；全球平均为10%以上，目前全球益生菌奶品的消费者约有4亿至5亿人之多。益生菌乳饮料全球的产值已达400亿美元。养乐多的活性乳酸菌乳饮品的年销售额占了全球市场的50%。