白酒营销的蓝海战略

字号显示:   2007-12-17 09:16:00  来源:中国食品商务网

  中国有多少个县?据统计,全国有374个县级市,1642个县(包括自治县、旗、自治旗、特区和林区),还有845个市辖区。中国有多少家白酒企业?据统计,国内有37000多家白酒生产企业,30000多个白酒品牌。也就是说,平均每个县域内,聚集着十几个白酒生产企业、十几个白酒品牌。似乎是“繁荣昌盛”,但再看看另一组统计数字,我们就会明白这30000多家企业的生存现状。

  根据有关数据显示,白酒产量、销售收入和利税集中度近年不断提高,2004年白酒百强企业拥有占全行业76%的资产,完成全行业61%的产量,占有全行业77%的销售额和创造了全行业86%的利税,其中前10名企业的利税总额就占到了近60%,从第11名到第100名的利税总额占26%,其余3万多家的白酒企业利税总额才占到14%,即22.25亿,分配到36000家白酒企业,每家平均利税为6万元左右。

  可见对绝大多数中小白酒企业的日子是很艰难的,他们在37000家白酒生产企业聚集形成的白酒市场“红海”中,左支右绌,举步维艰。白酒企业竞争陷入“杀敌一千,自损八百”的血腥红海。

  不与竞争者竞争:一种更积极、更有效的新竞争战略

  《蓝海战略》要求企业将视线从市场的供给方移向需求方,从关注并比超竞争对手,转向为买方提供价值。通过跨越现有竞争边界看市场以及将不同市场的买方价值元素筛选与重新排序,重建市场和产业边界,开启巨大的潜在需求,从而摆脱“红海”,即已知市场空间的血腥竞争,开创“蓝海”,即新的市场空间。

  其实,在2004年,我已经提出类似的理论——“竞争三阶段进化论”,并以此为指导作了上百次成功的营销实践。在“竞争三阶段进化论”中,我把市场竞争分为三个阶段:第一阶段是“加入竞争”。在传统的营销中,一个新产品首先要加入市场的竞争,才能取得入场卷,才有机会分得市场的一杯羹;第二阶段是“解决竞争”。新产品加入市场的竞争后,必须向市场上的头号竞争者发起攻击,因为只有战胜最强的对手,才能“解决竞争”,才能取而代之,成为市场的老大。

  但不管是“加入竞争”还是“解决竞争”都是是从传统营销的思维出发,在新一轮营销竞争中,传统的营销作法将被澈底巅覆,最新、最有效益的策略就是“竞争三阶段进化论”的第三阶段,那就是——“不与竞争者竞争”。

  当企业面对强大的竞争者,不要盲目地“加入竞争”,更不要费劲地去“解决竞争”,而应该聪明地避开竞争者,另辟新战场,在新的战场中取得更大的胜利。

  “不与竞争者竞争”不是“不竞争”,相反地,它是一种更聪明、更积极、更有效、更省钱的柔性新竞争战略与策略。这种竞争策略尤其适合于白酒中小企业的生存与发展。

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