一个全新的定位机会
对于新的中高端酒品来说,如何定位并找到一个进入市场的切入点是一个非常重要的问题。就定位来说是给消费者一个接受的理由,而常规的传统定位方法如情感类、历史类、地域类等似乎都不如商务这个概念既新颖又符合潮流,更符合高端定位。
商务用酒之所以不同于传统的大众消费用酒,主要在于商务酒的概念应运而生是随着经济发展的相应需求而产生的,其全名应是“商务礼宾酒。市场中本来没有商务用酒一说,但是,随着现代经济的发展所带动的越来越频繁的商务交流往来的需求,商务宴会这一酒类的消费重要场所也越来越为人所重视。
商务酒生存的根本是能够满足接待宴请所必须的礼节性的“面子问题。“无酒不以成礼、“无好酒更不成礼等,这也是中华几千年礼文化的一个重要组成部分。酒品质的好与差、档次的高与低等都在无形中涵盖了礼宾宴友心意的“真、“尊、“重等待客之道。
目前,中国商务用酒市场存在着以下的几种状况:
一、大而空
因为没有一款专一定位此类市场的强势品牌,所以,这个人人都知道的巨大市场空间却没有一个品牌明确地提出“占位,更多的却是在打着礼品酒的旗号做商务酒的擦边球。首先在概念上没有明确的说法,把礼品酒与商务酒混为一谈,尽管二者有着众多的共同之处。
此外,由于商务酒没有一个价格的空间定义,也导致了许多的杂牌乱定价而扰乱了价格市场。通常我们所说的商务用酒的市场价格更贴近于现代感,即以150—300元之间主流,因为在这一价位空间既不奢华又不低俗。
鉴于商务用酒的特殊场合的需求,对酒的品牌有一定的要求,即要有品牌力。有一些想进入的中小品牌却心有余而力不足,因为取个名定个位换个包装都很容易,但是市场做大却不易;而强势品牌由于生存的滋润现状(有的品牌已经成为礼品酒和商务主流用酒因而忽视这一定位)而并没有专注定位这一细分市场,这也即所谓的市场之“空”,这不能不说是国内酒营销的一大败笔。
以五粮液为例,虽然定位中高档至超高端的品牌不少,但也是多以礼品酒定位,而高价位的酒本身就是中国传统的礼品酒的代表。现在有一些品牌通过改换包装重新定价的目标也是商务酒市场,如刚提价的五粮醇及剑南春的金剑南;但是真正明确定位商务用酒市场的也只是五粮液新出品的金叶神商务礼宾酒,至于金叶神能否成为五粮液占据商务用酒市场的一方将领以及能否成为代表、诠释中国礼文化的一记“重礼,还要看后期的市场运作。