中国市场中最可怕的就是流行风，一个新的产品概念一旦上了流行的轨道，就很难停下来，直到市场被“炒熟炒烂为止，这方面的例子已太多而不足以为奇谈。作为市场中的一个份子，自2004年起，中国白酒界冲向高端的“商务风同样被吹得越来越强。

　　一些酒不管自己是什么酒品类别，先把自己的概念商务一下再说；因为商务酒范畴严格来说不属于哪种酒所独有，只要有机会进入商务空间都被认为是商务消费用的酒；所以，其呼啸之势如同中国白酒业救世主般一样飞快地席卷中国白酒业。

　　不可否认，商务的概念在国内已经成形，也已被诸多层次的消费者所接受；而白酒因在中国传统酒市场中的老大地位理所当然地成为了商务用酒主流品类。那么，究竟是什么原因让商务这个概念如此让人心怡、如此沉醉呢？

　　事实是：市场竞争的激烈所带来的市场细分化结果。

　　低端酒的市场竞争激烈

　　全国37000多家酒厂中几乎全都是以低端酒作为市场的生存根本，在各地方市场上畅销表现的也几乎全都是以地方酒为主，除华南以广东为代表的部分区域市场由于地方传统原因而是由外地酒统领市场。

　　加之国家的对白酒税赋的提高，导致了低端酒市场压力普遍地提高，而化解这一压力的主要方法就是进入高利润区的高端酒市场，而商务酒的概念正好适应了这一需求，给了众多低端品牌以提价的机会和理由，于是，许许多多的低端酒都推出了主打商务概念的商务版高端酒。

　　市场新主流消费行为的引发

　　众所周知，酒是在吃饭的酒桌上喝的。随着以小糊涂仙为代表的通过全面启动餐饮终端带来整个市场消费链的启动，让众多的酒企意识到了酒店等餐饮终端对酒类消费的重要性，但是，还没有太深入地认识到是什么原因所致；但是，随着对消费行为的深入研究之后发现，在酒店中消费的酒80%以上都是被以生意为核心的商务沟通所消费，而且越是高端的商务洽谈沟通宴会所用的酒就是越高档，所以，随着商务概念的日益盛行，又有许许多多的酒企也做起了以高档酒进高档酒店之事，而且是冠冕堂皇。以近二年计算，每年近150亿的高端酒销量，其中又有80%的份额在餐饮终端消费掉。