第四届亚洲国际橄榄油大赛

【一大把食品圈 常磊】5月15日讯 SIAL CHINA 2008上海国际食品展览会亚洲国际橄榄油大赛于2008年5月13日在上海新国际博览中心隆重举办，这是自2005年首次举办以来的第四次食用油展出盛会。据国际食品展主办方介绍，此次橄榄油大赛共有来自十几个国家的几十种产品参加评选，具体数据还在进一步统计中。

北京爱比高-皇家戈麦斯橄榄油

近年来中国每年橄榄油的消费以70%的速度增长，为了满足日益众多的消费人群的需求，2008年展会在展场中设立专门的品尝区，挑逗观众的味蕾。一位来自山东的观众在现场对记者说到：橄榄油属于比较奢侈的消费，平时也没机会品尝，此次展会得以品尝到这么多口味的“奢侈品”，觉得这趟展会没有白来。

埃及wadifood-橄榄油

而作为食用油经销商的赵先生更是赞不绝口：橄榄油很好，很强大！这次品尝了众多国外品牌的橄榄油后，对以后的进货有很大的指导作用。对橄榄油市场，他充满信心。

当然，也有部分“不以为然”的观众。一位不愿意透露姓名的女士声称：这种油乎乎的东西品尝啥呀？吃多了会恶心，她要减肥，坚决不会食用如此油腻的食品。

展会一角

就橄榄油的市场前景，记者采访了上海国际食品展的主办方金先生。金先生称：从成功举办的第三届2007中国国际橄榄油及食用油展览会的参展情况和整个展会的反映情况以及当前中国食用油市场的情况来看，未来几年中国食用油市场的走向和市场前景如下：

追求营养和健康的食用油是大势所向。随着市场对食用油的需求不断增大，中国老百姓的食用油消费了也在发生了改变，人们的需求已不在限于餐桌上常用油，而是更加注重食用油的营养、健康。2003非典疫情的影响，更使人们的健康意识大大增强。此外，随着我国经济的稳定发展，一个规模不断扩大、购买力旺盛的中产阶级正日渐形成，他们对健康类食品的强烈需求，也促使高档食用油的市场发生巨大改变。

另外从目前市场的情况来看，最近国内几家大的食用油生产企业陆续开始销售山茶油、核桃油和橄榄油等营养成分更加丰富和更加有益健康的食用油。还有地中海地区的主要橄榄油生产国，如西班牙、意大利、希腊等国家的橄榄油知名生产企业意识到中国将是未来世界巨大的食用油消费市场，他们也积极参加在中国举办的相关展览会，并希望通过展览会能够找到合作伙伴和销售他们的橄榄油。

食用油的品种更加多样化。尽管国内食用油市场仍以菜籽油、大豆油、瓜子油、玉米油、花生油以及各种调和油和色拉油等为主，但随着中国经济的快速发展，人们对于日常三餐使用的食用油的要求也从量的要求到考虑其营养和健康，另外随着高血压、心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症、肥胖病等疾病发病率日益增多，因此出现了一些新的品种的高档和特种食用油，它们不仅含有人体所需的营养成分，而且对预防和控制高血压、心脑血管疾病、癌肿、老年痴呆症等疾病具有良好功效，具体包括橄榄油、山茶油、核桃油、荠蓝油、红花籽油、亚麻籽油等各种特种油，而且随着科技的发展，在未来几年中还会出现新的品种，消费者将会有更大的选择。

从目前的食用油的综合分析来看，未来几年橄榄油和山茶油相对于其他品种的食用油将是中国食用油市场的新亮点，同时从美国、日本、澳大利亚、韩国等非生产橄榄油的国家的进口情况看，随着消费者对于橄榄油的益处的认识的不断提高，橄榄油的需求越来越大。

（编辑  程文叶）